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摒棄傳統落后生產方式 廚房設備行業朝“四化”方向發展

發布時間:2016-02-14 19:58:26   發布人: 互聯網    點擊數:431  

中國廚房設備網】隨著時代的發展,廚房設備行業的發展也發生著翻天覆地的變化。從以前的粗放式經營管理到精細化運營,從以前的集中度低到實現規模化的發展,從以前的以促銷為主到品牌化的運作方式。未來,廚房設備行業將朝著更加健康的方向發展。

摒棄傳統落后生產方式 廚房設備行業朝“四化”方向發展

摒棄傳統落后生產方式 廚房設備行業朝“四化”方向發展

精細化

廚房設備行業是傳統制造業,許多廚房設備企業源自小作坊式制造,隨后逐步擴大規模,增添機械設備。正是因為這樣的方式,一部分廚房設備企業在管理上非常粗放。粗放式管理方式,導致了針對性、操作性和執行力不強,企業組織架構和職能定位不能合理清晰,管理層次較多,管理效率非常低下。

而現今,廚房設備企業的競爭體現在細節的競爭上,細微之處彰顯功夫。細節影響品質,細節體現品位,細節顯示差異,細節決定成敗。細節的寶貴價值在于創造性,做到獨一無二。現代社會,人們追求越來越高,廚具市場講究精細管理,細節往往能反映企業的專業水準,突出企業內在的素質,提高企業產品品質。

 規模化

放眼中國的廚房設備行業,我們發現區域集聚日漸明顯,同時,我們還發現,中國廚房設備行業仍是以中小企業為主體的行業。行業集中度非常低,大型櫥柜企業在國內屈指可數。具備行業優勢的廚房設備企業還需借助良好的發展契機,揚帆起航、踏浪前行。然而,那些管理不善、競爭乏力的小廚房設備企業將面臨淘汰厄運。

近來年,一些廚房設備企業廠房、工業園區建設加快,隨著生產工藝的進步和先進生產設備的引進,廚房設備行業的大規模生產成為必然。廚房設備企業的產能不斷擴大,必將帶動產品價格的大幅度下降;隨著勞動力成本的增加和廚房設備行業技工的缺失,那么中小企業留下的利潤空間必將越來越小,大量的中小企業將逐漸淡出市場。

 品牌化

消費者消費理念正在由量的消費轉向質的消費,廚具消費的品牌時代正在來臨。人們對廚具的要求不單純是功能需要,更是裝飾美觀、彰顯個性的需要。隨著國內經濟發展,人民的生活發生了根本性的變化,人們對廚具的需要也必然朝著健康、環保、品牌方向發展。

隨著消費者對廚具產品認識的深入,更多的消費者將樹立廚具消費的品牌觀念,更加注重廚具設備的審美與藝術性,更加注意廚具設備消費的高品質及服務享受。隨著競爭的加劇,許多企業越來越注重包裝,由產品競爭演變成品牌競爭,越來越多的企業通過公眾媒介大打廣告牌。品牌形象差,技術及資金實力有限的企業將在競爭中愈發處于劣勢地位。

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