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工業(yè)4.0時(shí)代 廚房設(shè)備制造行業(yè)如何克服大而不強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)短板

發(fā)布時(shí)間:2015-10-22 09:04:47   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):508  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著互聯(lián)網(wǎng)的成熟,工業(yè)4.0時(shí)代已悄然而至。之前,中國已經(jīng)憑借眾多而龐大的“中國制造”贏得了“世界工廠”的美譽(yù)。但是,中國急速工業(yè)化的進(jìn)程中存在著無可否認(rèn)的大而不強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)短板。廚房設(shè)備行業(yè)面對工業(yè)4.0時(shí)代,可以說是一次難得的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

工業(yè)4.0 熱話題需要冷思考

今天談工業(yè)4.0,不能純粹談技術(shù),要結(jié)合當(dāng)前的時(shí)代背景綜合分析。幾個(gè)宏觀背景不能不考慮:一是經(jīng)濟(jì)下行已經(jīng)形成L型走勢;二是與之前相比,企業(yè)轉(zhuǎn)型升級回旋余地更少了;三是快速發(fā)展的電子商務(wù)與傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展的步伐還不一致。

專家認(rèn)為工業(yè)4.0絕對不是技術(shù)問題,而是產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),就如同高速公路對于人類出行,廚房設(shè)備企業(yè)要學(xué)會(huì)在這種生態(tài)系統(tǒng)里的生存方式。當(dāng)然,由于所處環(huán)境的不同和發(fā)展階段的不同,廚房設(shè)備企業(yè)的生存方式也不盡相同。因此,工業(yè)4.0這個(gè)熱話題需要冷思考。

工業(yè)4.0時(shí)代 廚房設(shè)備制造行業(yè)如何克服大而不強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)短板

工業(yè)4.0時(shí)代 廚房設(shè)備制造行業(yè)如何克服大而不強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)短板

 廚房設(shè)備制造行業(yè)的工業(yè)4.0之路

首先是供應(yīng)鏈體系的鏈接,這種鏈接需要產(chǎn)業(yè)組織者。當(dāng)然新型產(chǎn)業(yè)集群、新型工業(yè)園區(qū)的出現(xiàn),也產(chǎn)生了新的產(chǎn)業(yè)組織者形式。但是總體來看,領(lǐng)軍企業(yè)不多、整合意識不夠。鏈接起來后,整合很重要,整合供應(yīng)鏈上大量參差不齊的中小企業(yè)是相當(dāng)艱巨和復(fù)雜的工程。鏈接了,整合了,最后要實(shí)現(xiàn)價(jià)值。

研究工業(yè)4.0,更多地應(yīng)該學(xué)習(xí)其思維方式,不同產(chǎn)業(yè)層面的廚房設(shè)備企業(yè),要結(jié)合品類特色,規(guī)劃出自己的路線圖。中低端制造業(yè)可以在不同層面實(shí)現(xiàn)工業(yè)4.0的引入,比如設(shè)計(jì)研發(fā)的云化等等。工信部提出了增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。增品種就是增加新的東西,提品質(zhì)不僅是質(zhì)量的提升,也是產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的提升,而創(chuàng)品牌更是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的核心,品牌是建立市場和生產(chǎn)的關(guān)鍵。

工業(yè)4.0在廚房設(shè)備行業(yè)的應(yīng)用大概會(huì)經(jīng)歷幾個(gè)階段:首先是精品制造,解決產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)問題;然后是品牌增值,解決品牌和消費(fèi)者粘性問題;第三是智能廚具,廚房設(shè)備要能和人進(jìn)行互動(dòng);第四是智慧生活,廚具能夠與社區(qū)、業(yè)主、物業(yè)等多維度的信息空間進(jìn)行交流,學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。現(xiàn)在絕大多數(shù)企業(yè)還處于前兩個(gè)階段。

基于國情,廚房設(shè)備行業(yè)在借鑒德國“工業(yè)4.0”的基礎(chǔ)上,走漸進(jìn)式工業(yè)升級之路就成為合理選擇。在有條件的企業(yè)率先實(shí)施“工業(yè)4.0”,可為其它行業(yè)做出示范、 提供借鑒,進(jìn)而共同推動(dòng)中國工業(yè)實(shí)現(xiàn)整體升級。此外,廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該重視并加大戰(zhàn)略、模式、服務(wù)、品牌等方面的投入,主動(dòng)順應(yīng)市場并引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,最終化被動(dòng)為主動(dòng),從而邁向中國廚房設(shè)備行業(yè)下一個(gè)輝煌。

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