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電磁爐市場普及道路艱難

發(fā)布時間:2013-03-21 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):671  


有關專家指出,從另一個角度來看,電磁爐市場的迅猛發(fā)展,其實背后存在電與氣兩種能源之間的爭奪,如果電磁爐在日后成為廚房首選炊具,不僅將給人們的生活習慣帶來巨大變革,甚至將影響國家的能源戰(zhàn)略,打破當前電、氣的相對平衡局面。

不過,從目前來看,電磁爐要想從這場較量中取勝,還缺乏一些必要的條件,比如電磁爐本身的使用壽命有限、國家電力緊張的現(xiàn)狀、人們的烹飪習慣很難改變等等。

技術之困

電磁爐的加熱原理是利用電磁感應對鍋具進行直接加熱。早期的電磁爐使用的是MOSFET作為功率管,由于存在耐壓有限的缺點,所以容易出現(xiàn)爆機現(xiàn)象。20世紀90年代,IGBT(大功率管)的出現(xiàn)給電磁爐行業(yè)帶來了“福音”,它打破了電磁爐的功率上限,而且極大地提高了電磁爐工作環(huán)境的安全系數(shù)。

電磁爐的另外一個核心部件是面板。面板的結構是微晶玻璃,目前主要有三種產(chǎn)品:白色淺盤、白色平板和黑色平板。其中發(fā)展最快的是黑色平板。

我國電磁爐生產(chǎn)企業(yè)雖然有500多家,但IGBT和高級面板還是不能自己制造。IGBT市場被德國西門子、日本東芝和美國快捷三家公司所控制,這三家公司生產(chǎn)的IGBT占據(jù)了國內(nèi)98%%的市場份額。這三家公司為了自身的利益,采用的技術各有差異,導致IGBT的互容性較差,同時也限制了國內(nèi)企業(yè)在這項技術上的研發(fā)進度。

微晶玻璃的狀況要稍微好一點,國內(nèi)有5家企業(yè)生產(chǎn)電磁爐面板——岱興玻璃廠、大亨微晶玻璃廠、溫州康爾玻璃廠、廣東普寧科迪微晶玻璃廠和江蘇宜興新建的一家玻璃廠。不過,高級面板的主要生產(chǎn)商還是外國品牌,其中德國肖特和日本的NEG、NANUMI、MIYAWO是最重要的四個品牌。由于白色平板近年來市場份額不斷下降,價格一路走低,國內(nèi)微晶玻璃廠商受此沖擊很大,生存空間越來越小。

從2003年至今,國際市場上的高級面板和IGBT兩個關鍵部件出現(xiàn)了家電業(yè)很少見的現(xiàn)象——經(jīng)常斷貨,甚至妨礙了國內(nèi)很多電磁爐企業(yè)的市場計劃。這種情況說明我國在電磁爐核心技術上還缺乏主動權,“命門”仍然控制在別人手里。業(yè)界指出,如果這種狀況長時期存在下去,一旦國際經(jīng)濟政治形勢出現(xiàn)波動,中國電磁爐行業(yè)將面臨災難性的打擊。

標準之困

目前,電磁爐的標準從屬于電灶,已經(jīng)很難滿足“大電流、大功率、高溫度、高濕度”的用電環(huán)境。標準的“不合身”問題,已經(jīng)在電磁爐行業(yè)引起很大重視。

從國際市場來看,IEC(國際電工協(xié)會)對電磁爐的用電環(huán)境已經(jīng)有了最新版本的標準,而我國的國標則沒有跟上這一標準的步伐,因為在我國相關標準出臺時,IEC的標準還沒有制訂。

按照現(xiàn)行的國家標準化管理體制,國標的制訂工作由國家標準化委員會統(tǒng)籌管理,電磁爐產(chǎn)品的標準化委員會設置在中國家用電器研究院。現(xiàn)有國標把電磁爐產(chǎn)品歸類為二類電器,使用二插電源線,同時規(guī)定輸出功率不小于額定功率的90%%就算合格,可以說標準的門檻設置偏低。這導致一些企業(yè)大量使用再拆部件,或者用劣質(zhì)材料組裝電磁爐,進而使產(chǎn)品的返修率很高,目前平均返修率為10%%,大大高于2%%的安全線。

其實,我國電磁爐行業(yè)和企業(yè)都已經(jīng)認識到國標滯后的問題,但由于國內(nèi)消費市場并沒有對舊國標施加更多的壓力,所以電磁爐新標準還沒有出臺。不過,中國產(chǎn)電磁爐要出口到外國市場,則必須符合IEC的相關標準,因此來自國際市場的壓力將越來越大,這在一定意義上會推動我國電磁爐行業(yè)新標準的制訂。

出口之困

相對于其他成熟的小家電產(chǎn)品,電磁爐的出口數(shù)量小得多。據(jù)統(tǒng)計,2004年,電磁爐出口僅為70多萬臺,出口金額為1300多萬美元,平均價格為19.7美元/臺,與微波爐等廚房家電相差甚遠。

在出口企業(yè)中,來自廣東的企業(yè)占大部分。其中尚朋堂、廣州輕工工業(yè)總公司、德昕三家企業(yè)排在前三位。從出口形式看,貿(mào)易和來料加工是主要方式。有關統(tǒng)計顯示,2005年1到5月份,一般貿(mào)易出口總值674萬美元,占同期出口總值的77.4%%。從出口目標國來看,日本、東南亞、美國、西班牙、德國等國家和地區(qū)是我國電磁爐主要的出口對象,但今年電磁爐出口的國家反而有所減少。

有關專家指出,我國電磁爐行業(yè)自身的相關標準比較低,導致出口過程中遭遇種種“軟”障礙。據(jù)了解,要想進入歐盟、美洲等市場,必須通過當?shù)匾恍┱J證,比如歐盟CE、德國GS、EMC、CB、美洲ETL認證等,這些認證就是進入市場的“通行證”。我國電磁爐企業(yè)受相關認證的約束比較大,所以很難在海外市場有所作為。

此外,電磁爐作為一種炊具,跟當?shù)氐娘嬍沉晳T有很大關系,中國電磁爐要想擴大出口,應該在飲食文化上多作研究。比如,日本主要把電磁爐用作炒菜,香港及臺灣則多用于火鍋,歐美國家則流行雙頭及多頭灶。在產(chǎn)品的差異化上,目前中國電磁爐企業(yè)做得遠遠不夠。

市場之困

俗話說,江山易改,本性難移。對于多年來習慣了用明火烹飪菜肴的家庭來說,要想接受電磁爐確實不容易。

目前,燃氣灶在我國城鎮(zhèn)已經(jīng)普及,保有量大約為1億多臺,年消費量2000萬臺左右,電磁爐只是作為廚房炊具的第二甚至第三選擇。電磁爐的競爭對象不止燃氣灶,還有微波爐、電火鍋等產(chǎn)品。

從消費趨勢上看,電磁爐已經(jīng)進入發(fā)展期,年銷售量逐漸趕上燃氣灶。然而全國性的電力緊張局面目前很難緩解,所以電磁爐的發(fā)展?jié)摿κ艿娇陀^因素的制約。

被業(yè)界稱作“廚房革命者”的電磁爐,目前看來“革命”事業(yè)離成功尚遠。


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