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   中央對區域經濟發展的戰略部署，為云南餐飲業發展提供了前所未有的機遇。

胡錦濤2009年在云南考察時指出：“要充分發揮云南作為我國通往東南亞、南亞重要陸上通道的優勢，不斷提升沿邊開放質量和水平，使云南成為我國向西南開放的重要橋頭堡。”云南餐飲業在構建我國面向西南開放的重要橋頭堡的工作中，理應發揮區域優勢和特色優勢，把握歷史先機，在政府的推動和支持下，通過行業、企業的共同努力積極開拓市場，在贏得更大經濟效益的同時，通過飲食文化平臺弘揚中華傳統文化，輸出中國現代價值觀。

落實中央經濟工作會議的精神，發展云南餐飲業是實現經濟結構調整的重要舉措

2009年中央經濟工作會議指出：“要增強非公有制經濟和中小企業參與市場競爭、增加就業、發展經濟的活力和競爭力；引導和促進勞動密集型企業、中小企業、民營經濟、各種服務業加快發展。”云南省餐飲業既是非公經濟的重要組成部分，又是服務業中的支柱型行業，也是勞動密集型行業的代表，餐飲業在全省經濟發展中的綜合功能與整體效應十分突顯。

省政府將餐飲業發展列入2010年的重點工作，為云南餐飲業的發展提供了組織保障

2010年云南省《政府工作報告》將餐飲業列入重點工作。在省政府的政策引導和措施支持下，云南省餐飲業必將迎來一個更大的跨越式發展。餐飲業在使用綠色、有機、生態食品，運用科技生物產品，推行低碳經營模式和傳播綠色發展理念等方面均有自身的行業特點和市場需求。

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