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廚房設備淺談—次性餐具在餐飲行業被廣泛使用

發布時間:2015-08-14 00:05:18   發布人: 互聯網    點擊數:455  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.a3251.cn

【中國廚房設備網】兩絡問卷調査顯示,在餐館就餐時,消費者“經常用”和“偶爾用”一次比例超過80%,而且“經常用”的比例還略高于“偶爾用”,“從來不的消費者僅占2.84%。調查充分顯示,從目前消費者的消費習慣來看,一次性餐館被廣泛使用。

隨著社會經濟的發展、人們生活水平的提高,人們外出就餐的機會大大增加。調査顯示,一周(以7天計)平均在外就餐(早中晚三餐)次數在5-9次的達到45.88%,10-14次的達到35.73%,更有9.21%的受訪者一周平均在外 的次數超過15次,在外就餐不足4次的僅占9. 18% 。結合受訪者年齡層次,主要以70后、80后為主,這兩個年齡層消費意識比較超前,社會交際頻繁,外出就餐意愿比較強烈,因此外出就餐相對頻繁。

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