【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】在國(guó)內(nèi)，食品安全這個(gè)問(wèn)題，恐怕已經(jīng)不是什么新話題了，奶粉有三聚氰胺，罐頭有蘇丹紅，等等，不過(guò)食品本身有問(wèn)題的消息還沒(méi)過(guò)去，做食品的加工機(jī)器又不安全了。

前幾天，自稱“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員”的黃泰元，上周在微博上放言“市售豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)中電機(jī)用的是工業(yè)用潤(rùn)滑油”，一石激起千層浪。

國(guó)內(nèi)小家電行業(yè)龍頭企業(yè)紛紛發(fā)布公告或聲明予以澄清和釋疑，而廣大消費(fèi)者則再次受教了一堂涉及化學(xué)知識(shí)的食品安全科普。

誰(shuí)才是權(quán)威？

被曝光后，涉及的多家企業(yè)陸續(xù)表態(tài)自證清白。九陽(yáng)發(fā)公告稱公司使用的潤(rùn)滑油為美國(guó)杜邦公司生產(chǎn)的Krytox FG 34型潤(rùn)滑油。“杜邦公司向我公司提供的NSF(美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì))報(bào)告顯示：該潤(rùn)滑油為食品級(jí)潤(rùn)滑油，符合FDA(美國(guó)食品藥品管理局)要求。”美的公司生活電器事業(yè)部工作人員則表示，美的豆?jié){機(jī)等小家電的電機(jī)全部使用食品級(jí)潤(rùn)滑油，同時(shí)美的方面還將矛頭指向爆料者黃泰元的身份，稱其中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員身份造假。

中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東生也站出來(lái)聲援企業(yè)，稱豆?jié){機(jī)用潤(rùn)滑油符合要求。中國(guó)家用電器研究院副總工程師張亞晨則認(rèn)為，一臺(tái)豆?jié){機(jī)用工業(yè)用潤(rùn)滑油和食品級(jí)潤(rùn)滑油每臺(tái)成本只差9分錢，企業(yè)應(yīng)該不會(huì)為了這9分錢的成本拿自己的品牌開玩笑。

誰(shuí)才是權(quán)威！這是不少消費(fèi)者一直想知道卻一直搞不明白的一個(gè)問(wèn)題。每次出現(xiàn)食品安全狀況，總有一堆的新聞，某某企業(yè)聯(lián)合某某權(quán)威檢測(cè)機(jī)關(guān)，經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，證明我公司食品是安全的；某某地區(qū)權(quán)威衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，某牛奶產(chǎn)品是安全的……諸如此類的報(bào)道經(jīng)常在每次事故后見(jiàn)諸報(bào)端。

食品關(guān)乎消費(fèi)者身體健康，衛(wèi)生狀況是重中之重。而豆?jié){機(jī)這種產(chǎn)品原本是為了提高生活品質(zhì)的廚房加工電器，卻同樣爆出了安全衛(wèi)生問(wèn)題。作為工業(yè)使用帶有巨大毒性的工業(yè)潤(rùn)滑油，被用于廚房電器，企業(yè)之過(guò)？還是相關(guān)部門之過(guò)？相關(guān)部門又該招誰(shuí)？安全問(wèn)題函待解決，但是首先的前提是整個(gè)過(guò)程究竟該由誰(shuí)來(lái)監(jiān)管？

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