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商用電磁爐:解讀全橋技術(shù)與半橋技術(shù)區(qū)別

發(fā)布時(shí)間:2013-04-15 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):516  


一、大功率電磁爐的工作原理的異同:

相同點(diǎn):均是通過(guò)一系列電路處理技術(shù)將普通交流電(220V、380V)轉(zhuǎn)化成高頻直流電流,通過(guò)做功線盤產(chǎn)生強(qiáng)烈電渦流,并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)產(chǎn)生激烈電磁場(chǎng),直接促使相應(yīng)專用鍋具材料內(nèi)部原子極速激蕩碰撞,從而使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫,用于加工烹飪食物!

不同點(diǎn):1、在交流電的承接轉(zhuǎn)化處理技術(shù)上:

全橋:采用雙路驅(qū)動(dòng)技術(shù),利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流,產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定;

半橋:采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù),利用單IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波,結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電流進(jìn)行放電補(bǔ)充,產(chǎn)生的高頻電流波形相對(duì)完整;

2、在相應(yīng)專用鍋具的負(fù)載感應(yīng)上:

全橋:因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率高,可負(fù)載較高電感負(fù)荷,電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高

半橋:因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率稍低,可負(fù)載較低電感負(fù)荷,電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較低

二、應(yīng)用表現(xiàn)的異同:由各自的電路原理差別決定:

相同點(diǎn):均可達(dá)到使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫,達(dá)到加工烹飪食物的目的。

不同點(diǎn):

1、在功率段表現(xiàn)上:

全橋:對(duì)應(yīng)檔位功率分配清晰、明確,反應(yīng)迅速

半橋:對(duì)應(yīng)檔位功率分配較模糊,反應(yīng)相對(duì)合理

2、在發(fā)熱面表現(xiàn)上:

全橋:因可負(fù)載負(fù)荷較高,發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減,火焰仿真效果明顯

半橋:因可負(fù)載負(fù)荷較低,發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明,火焰仿真效果稍遜

三、穩(wěn)定性的異同:

相同點(diǎn):在技術(shù)設(shè)計(jì)處理完善的情況下,均可達(dá)到較理想的運(yùn)作穩(wěn)定性;

不同點(diǎn):1、在元件損耗上:

全橋:各元件負(fù)擔(dān)較合理,損耗比較小,壽命較長(zhǎng)

半橋:各元件負(fù)擔(dān)較重,損耗比相對(duì)較大,壽命相對(duì)合理

2、在故障率上:

全橋:保護(hù)電路設(shè)計(jì)較復(fù)雜,周全,維修率較低

半橋:保護(hù)電路設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)化,維修率(小元件)相對(duì)較高

四、投資成本與產(chǎn)品配置的異同:

相同點(diǎn):在普通用途上,均可全系列配置各種產(chǎn)品

不同點(diǎn):

1、在投資成本上:

全橋:因其設(shè)計(jì)配置較高,無(wú)可避免生產(chǎn)成本較高


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