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解剖使用不銹鋼廚具注意事項

發布時間:2013-02-28 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:405  


柜體、門板使用須知

1、不要讓柜體、門板受水浸淋,要經常用干布擦試,以免板材膨脹變形。

2、不要與化學物品接觸,易揮發的化學物品不要存放在柜內,以免板材變色和金屬件受到腐蝕。

3、不要將清選過的餐具直接存入柜內,應抹干后再存入存內,以免柜體受潮變形。

4、不要將過重的物品放置在上柜內,應放置在底柜的底層,以免柜體受力過大變形。

5、不要讓兒童靠近廚柜的銳面,玻璃和金屬部件等處,以免不慎造成傷害。

人造石臺面使用須知

1、不要將高溫物品直接放在人造石臺面上,應當使用隔熱墊,以免人造石臺面被燙傷損壞。

2、不要在人造石臺面上直接操作,應當使用砧板,以免人造石臺面被劃傷或留下刀痕。

3、不要讓水長時間殘留在人造石臺面上,應盡量保持干燥,以免人造石臺面留有水印。

4、不要讓化學物品接觸人造石臺面,以免人造石臺面變色。

5、不要重擊或站立在人造石臺面上,以免人造石臺面斷裂。

不銹鋼廚具使用須知

一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,假如長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

二、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之產生化學反應。

三、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。

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