綠寶廚商用電磁爐相比傳統(tǒng)廚房灶具，主要優(yōu)勢主要有以下幾點：
1、更節(jié)能(熱效率高)
商用大功率電磁爐的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。作為倡導"綠色廚房文化"的高科技產(chǎn)品，電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線通過含鐵物質(zhì)(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等)的底部時，促使鐵分子高速運動，產(chǎn)生無數(shù)小渦流，因此熱效率高。
2、更安全(無明火烹調(diào)好處多)
商用大功率電磁爐灶等設(shè)備使用效果與煤氣灶完全 不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火<， FONT>，爐面本身亦不發(fā)熱，爐體內(nèi)沒有高于250℃以上的高溫部件，不會發(fā)生灼傷事故。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋 具一定要有足夠的接觸面積才會產(chǎn)生熱能，如接觸面積過小，則不會發(fā)生電磁感應(yīng)，當然也就不可能發(fā)熱了。
商用電磁爐設(shè)有若干種安全保護電器，同時還有指示燈led顯示及自動裝置，使用戶一目了然，準確選擇不同工作方式。
3、更環(huán)保(衛(wèi)生、清潔)
告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是現(xiàn)代主婦的一大心愿，目前部分都市的白領(lǐng)階層開始倡導方便、快捷、無煙、無味的綠色廚房概念。使用環(huán)保商用電磁爐沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題，所以真正實現(xiàn)了清潔房間，保護環(huán)境。它工作時無火烤，尤其是在夏天做飯，清爽舒適。
4、更精確(溫度控制準確)
商用電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。使追求精致生活的您能夠為家人和自己獻上一份美味佳肴。
5、更多功能(煎、炒、炸、煮、燉全能行)
商用電磁灶無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且最大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。
商用電磁爐的火候采用微電腦控制，使用起來十分便捷和準確。在煎、炒、燒烤時也可以直接按動煎、炒、燒烤鍵，以自動配置適當?shù)臏囟取０船F(xiàn)在電磁爐產(chǎn)銷量增長速度看，趕超微波爐只需5年左右時間。
6、更方便(操作簡單外形秀麗)
操作方便：目前常見的一些家用爐具(如：微波爐)有若干個操作按鈕，電磁灶則只需幾個按鈕便可完成操作。
