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商用電磁爐低碳、綠色、環(huán)保 打造商用廚具新時代

時間: 2015-10-03    編輯: 廚聯(lián)網(wǎng)絡(luò)     點(diǎn)擊數(shù):768   

作者:m.a3251.cn 編輯:CFSBCN 來源:互聯(lián)網(wǎng)

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著國際原油價格的不斷上調(diào),國家節(jié)能減排政策的出臺,國內(nèi)液化氣、柴油、天然氣等各種燃料價格日趨上漲,直接加重了企業(yè)的運(yùn)營成本,作為與人們生活息息相關(guān)的電器行業(yè)在低碳問題上,是備受矚目,也標(biāo)志著低碳時代的到來。

從廚具業(yè)發(fā)展歷史來看,餐飲業(yè)已成為國內(nèi)近年消費(fèi)需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點(diǎn)行業(yè),灶具從傳統(tǒng)油氣兩用灶具,擴(kuò)展演變?yōu)榇蠊β噬逃秒姶艩t的發(fā)展過程,每一種廚具在不同的時期都樹立了屬于自己的時代。商用電磁爐在傳統(tǒng)廚具發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)上,取得了重大的技術(shù)突破,成為市場的新寵。

據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn),首先是節(jié)能:商用電磁爐是新型節(jié)能產(chǎn)品,商用電磁爐烹飪或制作食物,爐體并不產(chǎn)生熱量,是利用高頻磁場在鐵質(zhì)鍋底產(chǎn)生感應(yīng)渦流使鍋具本身發(fā)熱對食品進(jìn)行烹調(diào),沒有其它損耗環(huán)節(jié),因此,商用電磁爐的熱效率近95%,熱能損耗少,煮食速度快,節(jié)約能源,而普通燃?xì)庠畹臒嵝手挥?0%左右。其次是環(huán)保,因?yàn)槭请姶鸥袘?yīng)加熱,故而無明火,無熱輻射,無煙,無灰,無污染,不升高室溫,不產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質(zhì)。第三是高效,商用電磁爐功率大,一般型號都在3.5KW-30KW之間,熱效率近95%,熱能損耗少,煮食速度當(dāng)然是快。第四是安全,商用電磁爐采用不銹鋼全密封結(jié)構(gòu),不漏電,不滲水,沒有燒傷和觸電的危險,不會發(fā)生爆炸和火災(zāi),安全可靠。

商用電磁爐低碳、綠色、環(huán)保 打造商用廚具新時代.

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