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【中國廚房設備網】流動主題順應潮流 可持續發展是主打方向。目前，低碳及可持續發展已成為全球共同追求的目標。這也是現代酒店發展的必定趨勢。2012年，上海國際酒店用品展覽會的絕大部門流動都將順應潮流，用辦展的實際步履來體現可持續發展的理念，致力于為高耗能的酒店用操行業提供順應市場需要的各類節能、環保、綠色、低碳特點的新產品及與之相適應的新理念。

針對如今低碳環保節能的潮流趨勢，展會期間會開展不同主題的酒店行業高峰論壇，以利于同行商討交流，共謀發展對策。好比：中國酒店業發展高峰論壇廚房分論壇以及酒店工程分論壇都將以低碳節能為主題，討論未來酒店業的發展趨勢，并就目前酒店在節能過程中碰到的實際題目進行對話，以推動酒店實施低碳的進級。而博華酒店職業經理人國際精英論壇也將在4月11日在上海酒店用品展覽會的現場召開，流動將圍繞酒店轉型進級與科技挑戰、科技帶來酒店新體驗、低碳酒店發展趨勢、酒店新技術與信息化在酒店的應用、酒店節能改造實際應用、酒店節能改造面對的題目與對策等幾大議題展開討論。

此外，國際膳食參謀協會FCSI的“21世紀未來廚房”也將在現場搭建開放式的廚房樣板，為觀眾先容未來廚房將如何通過科技創意及新產品來實現低碳、節能的理念。

而針對酒店用品大塊的客房用品及布草領域，將以酒店制服秀以及綠色酒店客房用品及布草沙龍兩個主題流動貫串全場。流動將邀請長三角星級酒店的客房用品及布草的采購商和廠商共聚一堂，就目前最提高前輩、節能的酒店布草與客房用品展開交流。

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