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中國中等級別經濟型酒店競爭加劇

時間: 2013-12-31    編輯: 廚聯網絡     點擊數:675   

作者:m.a3251.cn 編輯:CFSBCN 來源:互聯網

中國廚房設備網】 縱觀整個中國酒店業,從投資的長遠及發展瓶頸來看,連鎖酒店不失為一種最佳選擇。因城市間溝通逐漸增多,連鎖酒店憑借其眾多的會員聚合,一方面降低了經營風險,另一方面也增強了用戶黏性。當然,衛生便捷的住宿環境和優惠的價格,更是增進了開拓市場時的魅力,受到消費者的廣泛認可。
  
  據悉,從2000年至2011年,國內連鎖酒店增長了30000家,中間出現了80多家連鎖酒店集團,由此便可略窺酒店行業之一二。然而,從目前各地連鎖酒店發展的態勢來看,連鎖酒店呈現的井噴之勢,是真火還是虛火,又將何去何從?
  
  五年內市場空間依舊巨大
  
  中國飯店業協會會長助理張明厚認為,目前國內連鎖酒店正處在蓬勃發展時期,住宿業的市場空間仍然巨大,一是國內繁榮的商務活動;二是國內休閑旅游的逐年增加;三是入境旅游的發展。
  
  另有消息稱,預計至2015年,中國將成為世界第一大旅游接待國、第四大旅游客源國,并形成世界規模最大的國內游市場。屆時,入境過夜游將超過1億人次,出境游2億人次,國內人均出游率達200%,國內游規模28億人次,我國整體旅**業迎來了歷史最佳的發展機遇。這塊大餡餅讓連鎖酒店的信心倍增,再加上國家法定假日的調整和帶薪休假制度的實施,也將帶來更大的商機和發展空間。
  
  近年來,眾多經濟型連鎖酒店不斷冒出,隨之而來的問題也不斷出現。國際資本的豪賭、成功案例的誘惑、市場的熱切關注讓經濟型變成了眾多創業者、低星級酒店追捧的香餑餑,但投資者對回報的高預期也帶來了短視的肉搏競爭,并單純地把經濟型酒店理解為低價,造成了行業的惡性競爭,開業競爭循環。
  
  其實,經濟型連鎖酒店行業門檻并不低。7天CEO鄭南雁認為,行業門檻的準入包括五個方面:自主創新、成本優化、人才積累、管理高效、追趕潮流等。所謂的經濟犁是節約、合算,并不是簡單意義上的“便宜”,其核心是高性價比,這將是國內經濟發展的大趨勢所在。同時,國內經濟型酒店還會朝品牌化、連鎖化、規模化發展。然而,現狀還是讓人很焦慮!
  
  強化業態自主創新是出路
  
  經濟型連鎖酒店是中國服務業新經濟的代表產物,其“新”應該體現在產品設計、管理模式、受眾體驗、科技含量以及資本運作方面。
  
  針對目前客房數量超過10萬間,酒店數量有近100家的中國經濟型酒店市場,中國社科院旅游研究中心發布的《2007中國經濟型酒店發展綠皮書》披露,雖然中國經濟型酒店市場發展前景依然良好,但隨著行業競爭的日趨加劇,產業擴張需要更加理性。
  
  國內經濟型酒店在朝著品牌化、連鎖化、規模化發展的同時,也亟待業態自身創新來推動產業擴張。
  
  據了解,有一部分連鎖酒店已經開始行動,如預訂系統根據市場需要及酒店定位來執行,讓員工準確明白;如提供網絡、電話、短信等多種預訂方式,讓用戶方便快捷。但行業內的這些努力,還遠遠不夠。

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