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雙頭華夫爐

一：使用須知
1、電源電壓必須與額定電壓相符。
2、在設(shè)備附近安裝帶有接地良好的三腳插座。
3、在設(shè)備溫度調(diào)節(jié)在250度左右
4、本設(shè)備設(shè)有時(shí)間設(shè)備裝置，只提示操作時(shí)間，與本設(shè)備的電性能沒有聯(lián)系。

二：使用說(shuō)明
1、插上電源插座，按動(dòng)電源開關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)溫度溫控器旋鈕，設(shè)定所需溫度，本設(shè)備開始加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，本設(shè)備能自動(dòng)停止加熱，當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，能自動(dòng)接通電源，再次加熱，如循環(huán)工作，使溫度保持在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。
2、從接通電源按動(dòng)開關(guān)起至爐內(nèi)溫度達(dá)到300度時(shí)所需時(shí)間約15分鐘最高溫度。
3、本設(shè)備溫度達(dá)到250度后，先在模具上輕涂一層食用植物油，再將制作漿料，倒放模板內(nèi)，蓋好上蓋，調(diào)節(jié)右邊的設(shè)定時(shí)間（時(shí)間的設(shè)定范圍0~5分鐘，設(shè)定時(shí)間同操作者自行選擇）。當(dāng)時(shí)間到達(dá)設(shè)定時(shí)間時(shí)，本爐發(fā)出“叮”一聲的響聲，提示操作者，制作時(shí)間已到，制作已完成。可制作下一次食品。當(dāng)食品全部制作完畢，應(yīng)將電源切斷。
4、時(shí)間的設(shè)定可根據(jù)漿料配方的不同和顧客對(duì)食品色澤的愛好自行設(shè)定，一般來(lái)說(shuō)，時(shí)間越長(zhǎng)色澤越深，反之色澤越淺，但不能太短，否則食品不熟，均無(wú)色澤和不衛(wèi)生。
5、本設(shè)備的清潔：本設(shè)備可用帶有清潔液的濕毛巾進(jìn)行清洗。

松餅:

    其實(shí)就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構(gòu)造原理與蛋糕相通。只不過(guò)松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來(lái)烘烤定型.

而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個(gè)個(gè)小顆粒造型在烤盤紙上，再經(jīng)烘烤定型，最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的餡料后來(lái)完成松餅的特色。

松餅的制作方法:

松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g攪拌均勻，取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之松餅機(jī)鐵盤上，燒焙2分鐘即可。
食用方法
可夾心各種果醬、豆沙、卡士達(dá)布丁，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。