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共享時代 廚房也可以玩兒 隔籬飯香 一鍵可搭食

發布時間:2017-04-17 11:40:22   發布人: 信息時報    點擊數:591  

傍晚下班,不想下廚又期待吃上可口的“住家菜”?不妨試一試共享美食平臺“小廚面對面”。記者昨日了解到,該平臺系全國首家可溯源的美食共享平臺,由位于南沙區的廣州中國科學院計算機網絡信息中心(簡稱“CNICG”)孵化而成。目前,該平臺在南沙區試運營,未來還將拓展至廣州中心城區及深圳地區。

“下班前通過APP點餐,回到家很快就能吃上鄰居(粵語:隔籬屋)送上門的熱乎乎的家常菜,方便又健康。”金洲市民林磊的晚餐已被該平臺“承包”近一個月,他告訴記者,1元一份的煎雞蛋、16元一份的豉汁蒸排骨、13元一份的芒果慕斯等均能選購到。

記者了解到,該平臺上面的菜品既有紅燒魚飯、紅燒雞翅等傳統中式小炒,也有酸奶蛋糕等點心烘焙和西式餐點,多數菜品不超過20元。在菜品頁面,菜品食材主料及輔料、食材來源以及常用調料等信息均詳細標明。

據了解,只有經過廚房硬件設施、衛生環境及家廚廚藝等三重標準審核,個人家庭廚房才能成功入駐該平臺。“菜品完成烹飪后,家廚會自行將菜品配送到食客家中,不會再額外收取任何配送費用。目前,我們正在組建配送團隊,解決家廚無法配送區域的配送問題?!盋NICG市場運營經理翁耿堅介紹,從2017年2月10日上線至今,已有上萬名街坊吃上了隔壁家可口的“住家菜”,153個居住在南沙區金洲、蕉門、舊鎮等人流密集區域的街坊共享了自己的美食廚房。

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