在新中產階級不斷崛起、消費市場加速升級的大環境下，商用廚房設備行業迎來了轉型升級的關鍵時期。在國家加大環保調控力度之后，走上綠色環保發展之路成了不少商用廚房設備企業轉型的方向。“補短板、促提升”成為廚房設備等傳統制造企業提質增效的關鍵點。那么，商用廚房設備企業要如何將“補短板”和“促提升”落到實處呢?

“補短板、促提升”成商用廚房設備行業提質增效關鍵點

補環保與綠色“短板”

在環保政策和環保理念的驅動下，許多商用廚房設備企業開始走上環保生產之路，生產了越來越多的綠色廚具產品以迎合市場需求。但部分企業的環保卻只是虛有其表，甚至還有一些企業將“低碳”作為產品的宣傳噱頭，并未真正落到實處。對于環保話題，不同的商用廚房設備企業也有不同的認識。其實，商用廚房設備行業近年來一直保持著較為快速的發展，這也意味著行業內部競爭越來越激烈，響應國家環保政策、踐行低碳經濟就顯得十分重要。因此，對于商用廚房設備企業來說，補齊環保與綠色的“短板”，才能獲得長足發展。

促進服務品質提升

根據市場變化，商用廚房設備企業的發展模式也在潛移默化中轉變：有的企業已擁有自己的服務產業，比如部分企業的原材料及產品銷售運輸都是自己在做，可以做到一條龍服務;多數企業是自己做一部分服務，剩下的靠外包服務;有的企業則純粹讓第三方做服務。如果商用廚房設備企業能夠利用自己的優勢，從產品銷售到售后服務一條龍，成本自然更低，周期也相對較短。把生產與市場連接起來，就可以創造社會效益和附加值。

服務是企業綜合實力的重要指標。現在，許多企業開始意識到服務的重要性，逐漸把服務放到重中之重的位置。企業有了好的、周到的服務，消費者才能“買得放心，用得舒心”，經銷商也就沒有了后顧之憂。一般說來，服務包括售前、售中、售后服務。售前服務是指企業要讓消費者徹底了解產品，把每一個細節跟消費者講清楚;售中服務是指盡力滿足消費者對安裝的需求，以及提醒消費者在安裝和使用時需要注意哪些細節;售后服務是指商品出售以后所提供的各種服務活動。在人們生活水平和要求不斷提升的今天，好的服務是下一次消費的基礎。

總的來說，商用廚房設備市場當前的市場競爭日趨激烈，補齊環保與綠色“短板”，促進服務品質提升，商用廚房設備企業才能更好地發展。