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新型菜籽油7D工藝手藝裝備攻克加工難題

發布時間:2017-05-22 13:45:00   發布人: 互聯網    點擊數:1077  

據了解,中國農科院油料作物研究所研究出高品質菜籽油7D產地綠色高效制備新型手藝裝備與主動節制系統。該工藝加工出產高品質濃香菜籽油不僅營養平安,并且色香味形俱佳,晉升了全程質量節制和主動化程度。

日前,高品質濃香菜籽油7D工藝手藝裝備在中國農科院油料作物研究所降生。記者獲悉,這項出自黃鳳洪研究團隊之手的功效,設立扶植了濃香菜籽油產地綠色高效加工關頭手藝和成套裝備,晉升了全程質量節制和主動化程度,開辟了高品質濃香菜籽油,整體手藝居國際領先程度。

油菜是我國蒔植面積最大的油料作物,但長時候以來國內油菜籽制油遍及采用預榨浸出——色拉油制備手藝,存在品質差、餅粕卵白變性嚴重、能耗煉耗高檔問題,且過度精髓精辟導致自然維生素E、甾醇、多酚等微量成分損失嚴重,產物營養價值顯著降低。

基于綠色高效平安等理念,黃鳳洪團隊沖破了油菜籽潔凈精選、微波調質生香、低殘油低溫壓榨和低溫物理綠色精髓精辟等關頭加工手藝裝備,開辟出了高品質菜籽油7D產地綠色高效制備新型手藝裝備與主動節制系統。該工藝加工出產的高品質濃香菜籽油不僅營養平安,并且色香味形俱佳,富含維生素E、植物甾醇、油菜多酚等多種活性營養成分,無反式脂肪酸等風險因子。該手藝功效共獲得國度授權發現專利11件。

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