我們總是習慣性地認為“國外的月亮比較圓”，國外的機械設(shè)備會比國產(chǎn)貨高級、精準。然而廚電市場國貨受到熱捧的現(xiàn)狀給了這些想法一個響亮的耳光!

改革開放前三十年，中國人在消費過程中走過了一段“崇洋媚外”的消費歷程，尤其在家電耐用消費品上，更是有把洋品牌、進口洋產(chǎn)品當作“面子”來嘚瑟炫耀，有的人甚至認為家里沒有幾件進口品牌家電產(chǎn)品就覺得好像低人一等!進口家電與品牌產(chǎn)品成了一些人的“面子工程”!

有不少消費者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上洋品牌與進口煙灶廚電產(chǎn)品很少見到，雖然前些年市場上也還經(jīng)常能夠看到一些純進口品牌的煙灶廚電產(chǎn)品，但這些年隨著國產(chǎn)廚電品牌不斷的“開疆辟土”，這些外資廚電產(chǎn)品與品牌在中國漸漸難尋蹤跡了!

在空調(diào)、電視機、與白電冰洗等品類產(chǎn)品與品牌中，國際品牌與國產(chǎn)家電品牌經(jīng)常可以看到同場競技的市場現(xiàn)象，可在廚電品類里就只看到國產(chǎn)品牌“一花獨放”，國際品牌與產(chǎn)品難尋蹤跡，這是為何?

筆者認為主要是以下兩點緣由：

一：進口廚電產(chǎn)品與品牌，“水土不服”中國市場

1：油煙機產(chǎn)品“水土不服”

因生活烹飪習慣的不同，我們與西方廚電品牌對煙機的要求不一樣;我們的“大火爆炒”的烹飪習慣會產(chǎn)生大量的油煙，因此要求煙機要有大吸力功能，要快速排除油煙從而保持廚房干凈整潔。

西方烹飪風格是以烘、烤、煮、炸及甜味佐料拌菜、冷飲佐餐等為主，不會產(chǎn)生大量油煙，對煙機的吸力沒有高要求，這個可以從國產(chǎn)煙機最低排風量的標準要求，幾乎比西方標準要高將近40%-50%，進口煙機幾乎沒有超過18立方排風量/每分鐘的煙機，而國產(chǎn)品牌主銷煙機的排風量基本都在18立方以上。

因為進口煙機吸力的不適應(yīng)，導致進口煙機在中國家庭大都成為了裝飾擺設(shè)，沒有贏得消費者的口碑，以致進口煙機的市場份額也越來越小，和國產(chǎn)廚電品牌的市場份額相比，幾乎可以忽略不計。

2.燃氣灶產(chǎn)品也“水土不服”

還是因為烹飪飲食習慣的不同，西方國家對灶具的火力要求普遍比中國小很多，我們?nèi)細庠顕鴺俗畲罂梢宰龅?.2kw，進口燃氣灶很少有超過4.5kw的，這點與我們大火烹飪習慣的要求有很大的差別!

我們知道，進口燃氣灶熱負荷普遍不高(也就是俗稱火力不大)，灶具的火力不足會讓炒菜變煮菜，使加熱食材的時間過長，這樣會導致食材的鮮香味不易散發(fā)出來，食材會酥軟糜爛沒有嚼頭，從而影響菜肴的口感與營養(yǎng)，導致我們無法體驗感受美味佳肴的生活享受!

進口燃氣灶也普遍“水土不服”中國市場的烹飪要求，這也是導致進口燃氣灶在中國市場的銷售出現(xiàn)了消費者負面口碑的現(xiàn)象，以致現(xiàn)在在中國廚電市場上難尋蹤跡的主要原因!

二：廚電行業(yè)品牌市場上，我中華“有高人”

廚電這個品類雖然在中國起步較晚，但中國廚電行業(yè)的民族自主品牌，根據(jù)中國烹飪的習慣，開發(fā)出了適合中國消費者飲食習慣的煙灶廚電產(chǎn)品，灶具的大火力、煙機的大吸力，無不深受中國億萬消費者的喜愛!

雖然中國廚電行業(yè)的企業(yè)與品牌，目前掌握并把控住了煙灶廚電類產(chǎn)品的最高端，這個品類的高端技術(shù)的‘源代碼’是掌握在“自己人”手上，西方國家的技術(shù)產(chǎn)品只能夠在市場上充當“配角”!

像廚電行業(yè)中的老板、方太、華帝、美的、帥康、德意、九陽、長青創(chuàng)爾特、名氣、萬喜、萬洲、光芒、金正、村田、康納、名氣、康寶、歐意、阿詩丹頓、布克、百得、帥邦、海爾、萬和、萬家樂、紅日、奧田、前鋒、迅達、海信、TCL等市場領(lǐng)導品牌，就在這場中外品牌與產(chǎn)品的大pk中，充當了國產(chǎn)品牌陣營中的主力軍!

最后筆者想告知的是，相信我們自己的廚電品牌與產(chǎn)品是最好、最適合的，相信我們的廚電品類不比進口品牌與進口產(chǎn)品差，因為現(xiàn)在的廚電市場的‘現(xiàn)狀’給予了最好的‘驗證與審核’!