2017年上半年，量增利長(zhǎng)的廚電行業(yè)，依舊在低迷、微利的家電市場(chǎng)中領(lǐng)跑，處于穩(wěn)步增長(zhǎng)的通道當(dāng)中。

日前，在由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)和國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2017中國(guó)廚電高峰論壇上，京東商城家電事業(yè)部廚衛(wèi)采銷(xiāo)部總監(jiān)夏衛(wèi)東為我們剝析了勢(shì)頭兇猛的廚電業(yè)在電商領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)。

夏衛(wèi)東表示，今年上半年，廚電行業(yè)電商渠道增長(zhǎng)迅猛，電商占廚電市場(chǎng)份額較去年上升6%，達(dá)到23.6%，并預(yù)計(jì)全年占比將會(huì)達(dá)到25%。

京東作為我國(guó)最大的家電零售渠道，京東廚電持續(xù)高速增長(zhǎng)，上半年京東平臺(tái)同比去年增長(zhǎng)73%，遠(yuǎn)高于行業(yè)增長(zhǎng)水平。從品類(lèi)來(lái)看，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟襁@三個(gè)傳統(tǒng)品類(lèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)，而新興品類(lèi)表現(xiàn)也尤為突出，其中，洗碗機(jī)增長(zhǎng)達(dá)到260%，嵌入式廚電增長(zhǎng)達(dá)130%。夏衛(wèi)東稱(chēng)，京東作為各個(gè)家電品牌商首發(fā)渠道，是新興類(lèi)目的孵化器，廚電領(lǐng)域新興品類(lèi)線上銷(xiāo)售京東占比已達(dá)61%。

隨著京東在家電零售方面扮演越來(lái)越重要的角色，當(dāng)前廚電行業(yè)電商節(jié)點(diǎn)爆發(fā)力也日趨增強(qiáng)。據(jù)夏衛(wèi)東介紹，今年“618”大促京東單天銷(xiāo)售達(dá)到日均銷(xiāo)售的30倍，其中，新興類(lèi)目爆發(fā)力高于傳統(tǒng)煙灶類(lèi)產(chǎn)品。

根據(jù)夏衛(wèi)東的分享，京東監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，“高端化明顯，品牌集中度進(jìn)一步提升”，是當(dāng)前廚電電商領(lǐng)域的另一顯著趨勢(shì)。隨著老板、方太、美的等品牌商的陸續(xù)布局，以及京東家電的深度運(yùn)營(yíng)，嵌入式微蒸烤等產(chǎn)品逐步走向高端。夏衛(wèi)東表示，在品牌集中度方面，煙灶市場(chǎng)品牌集中度繼續(xù)加速,TOP5品牌中老板、方太、美的、華帝、海爾占比超過(guò)80%，其中老板、方太線上份額占比已近50%。

時(shí)下，作為廚電行業(yè)的一匹黑馬，洗碗機(jī)正呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，成為市場(chǎng)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。而京東家電這塊線上零售渠道陣地，為洗碗機(jī)市場(chǎng)的井噴貢獻(xiàn)了“光與熱”。夏衛(wèi)東稱(chēng)，在2017年前(2015年、2016年)，洗碗機(jī)行業(yè)是西門(mén)子一家獨(dú)大。而今年上半年，京東監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)已從“一家獨(dú)大”變?yōu)椤耙怀鄰?qiáng)”，美的、海爾、老板、方太、松下、華帝等紛紛布局該領(lǐng)域，我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)誘人的前景讓各廠商競(jìng)相掘金該市場(chǎng)。洗碗機(jī)市場(chǎng)的火熱，也讓京東家電震發(fā)出自己作為渠道“大神”的最強(qiáng)聲量。

雖然當(dāng)前廚電行業(yè)處于穩(wěn)步增長(zhǎng)通道，但受房地產(chǎn)市場(chǎng)影響，廚電行業(yè)在一線城市增速已趨放緩。根據(jù)京東渠道7月銷(xiāo)售額數(shù)據(jù)，當(dāng)前行業(yè)市場(chǎng)排名TOP 10省份(廣東、江蘇、北京、四川、上海、山東、湖北、浙江、河北、遼寧)中，中西部增速越來(lái)越快，東部沿海地區(qū)以及北上廣深一線城市增長(zhǎng)緩慢或呈下滑態(tài)勢(shì)。夏衛(wèi)東指出，隨著廚電市場(chǎng)發(fā)生變化，渠道商以及品牌商對(duì)其銷(xiāo)售策略和市場(chǎng)推廣也應(yīng)逐步進(jìn)行調(diào)整。京東家電以大數(shù)據(jù)為鏡，將助力行業(yè)緊貼市場(chǎng)風(fēng)向邁步前進(jìn)。

當(dāng)前，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程穩(wěn)步推進(jìn)，以及農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)，廚電行業(yè)三四級(jí)市場(chǎng)以及農(nóng)村市場(chǎng)潛力巨大，農(nóng)村市場(chǎng)將成為增長(zhǎng)主要著力點(diǎn)。京東統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月京東幫銷(xiāo)售占比尚維持在23%-25%之間，而7月份占比已達(dá)39%。據(jù)悉，京東自2015年全面推行農(nóng)村電商，2017年京東家電專(zhuān)賣(mài)店預(yù)計(jì)將達(dá)到10000家，渠道下沉逐步深化，將助力廚電市場(chǎng)體量再刷新擴(kuò)容。

隨著中產(chǎn)階級(jí)人群體量的逐步上揚(yáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)正“大行其道”，沸沸揚(yáng)揚(yáng)地在全行業(yè)加碼推進(jìn)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)也刺激了廚電市場(chǎng)的“新”增長(zhǎng)。夏衛(wèi)東稱(chēng)，京東家電大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前消費(fèi)者的訴求已從生存物質(zhì)型需求向發(fā)展服務(wù)型需求轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者不只追求便宜、性價(jià)比高的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品的顏值、科技感、人性化操作、時(shí)尚設(shè)計(jì)、良好口碑以及其良好的服務(wù)等在意度也愈來(lái)愈高。而京東作為最大家電線上零售渠道，將協(xié)同廠商直擊消費(fèi)者的訴求痛點(diǎn)。

此外，夏衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)，互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，也使得廚電家裝電商化加速駛來(lái)。眾所周知，廚房電器與家裝建材有著極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，而當(dāng)前顧客對(duì)于家裝整體的采購(gòu)方案偏好增強(qiáng)，電商將以其獨(dú)特的便捷性及產(chǎn)品豐富度，為顧客提供一站式的廚電家裝選購(gòu)平臺(tái)，未來(lái)線上線下渠道在廚電市場(chǎng)中所占份額將會(huì)“平分秋色”，京東家電將擔(dān)當(dāng)大任，助力廚電家裝電商化時(shí)代加速來(lái)臨。