一是抓投入保改善。近年來，以實(shí)施放心食堂項(xiàng)目為總抓手，先后投資4000余萬元，新建實(shí)驗(yàn)小學(xué)南校區(qū)、開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校等學(xué)校食堂17處，投資400余萬元對32處農(nóng)村學(xué)校食堂進(jìn)行了改造，更新了廚房設(shè)備。截止目前，全區(qū)共有中小學(xué)食堂55處，基本實(shí)現(xiàn)了有食堂需求學(xué)校的全覆蓋，每天在校就餐學(xué)生2萬余人。

二是抓落實(shí)保安全。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食堂管理制度，建立完善原材料采購索證索票檔案及臺(tái)賬，規(guī)范消毒保潔留樣等流程并及時(shí)做好記錄。從業(yè)人員持證上崗，實(shí)行工作崗位責(zé)任制，做到崗位清晰、職責(zé)明確，專人管理。定期開展“四防”(防蠅防鼠防塵防潮)衛(wèi)生檢查，確保師生飲食安全。

三是抓管理保質(zhì)量。強(qiáng)化成本控制，積極探索進(jìn)廠、進(jìn)地采購等措施，從源頭上降低原材料采購成本。加強(qiáng)對炊事員等從業(yè)人員的培訓(xùn)，不斷提高炊事員的業(yè)務(wù)素質(zhì)及技藝水平，確保飯菜可口，花樣品種多。加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，努力做到“價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、品種不少”，讓學(xué)生吃得好，吃得飽。

四是抓共建保監(jiān)督。通過致家長的一封信、邀請學(xué)生家長進(jìn)食堂品嘗飯菜等形式廣泛征求家長學(xué)生對食堂管理的建議和意見。完善家校共建機(jī)制，采取家長學(xué)生代表參與食堂食譜的制定，聘請學(xué)生家長參與操作流程的監(jiān)督等工作舉措，強(qiáng)化對食堂工作的監(jiān)督，共同打造安全綠色的就餐環(huán)境。