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如何保養不銹鋼鍋具表面

發布時間:2014-02-23 19:54:57   發布人: 互聯網    點擊數:382  

作者:作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

 

【中國廚房設備網】 常在商城里看到有人拿著不銹鋼鍋具來投訴表面質量問題,剛買來的鍋就燒一回,就燒成發黑發黃了。一只好的不銹鋼鍋具,也需要正確的使用和保養方法才行,不銹鋼鍋具如何保養有以下幾點:

1、在購買不銹鋼鍋具時,先在確認下你買來的鍋具是放在煤氣灶上燒,還是電爐上燒。
    2、不銹鋼鍋具表面處理在市場上最常見,有拋光處理面和砂光處理面。

1)是拋光處理面,在清洗時,不能用粗糙的白潔布和鋼絲清洗球,要用軟布和海綿清洗衣,防止拋光表面被清洗劃傷。

2)是砂光表面,可以用清洗球之類的清洗,但要注意的是要按砂光的線路方向清洗,這樣能保證劃傷線路跟砂光線路是一個方向。

3、一般不銹鋼鍋具為中高檔產品,不銹鋼片材都要在0.7MM以上,為醫用不銹鋼材質,鍋底都復430不銹鋼片,能適用在電磁爐上,這類鍋具專門在電磁爐上用,表面不會發黑發黃現象。

而低檔不銹鋼產品,一般鍋具不復430不銹鋼片,而鍋具的片材都在0.5MM以下為普通的不銹鋼材質,是在煤氣灶上使用,有些產品也有復底可以用在電磁爐上,但往往燒回事,鍋具內部會發黃斑。
    要選購高檔不銹鋼鍋具時,最好有專用的電磁爐之類的灶具,如果是放在煤氣灶上使用,建議你還是不要購買高檔不銹鋼鍋具,普通的鐵質鍋具或鋁合金表面經硬氧或軟氧處理都適用,而且也比較經濟實惠。


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