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如何選購電飯煲

發布時間:2013-07-19 06:32:55   發布人: 互聯網    點擊數:668  
 

中國廚房設備網】選購電飯煲是如何辨別發熱盤的質量優劣?

主要看熱盤的表面是否一致均勻,是否有變形,表面是否有異物,電熱盤的功率是否符合國家要求,是否有品牌的保障等。

內膽加厚會不會更耗電?

鋁有很好的導熱性能,加厚內膽不會耗電也不會延長加熱時 間,相反,厚鍋的蓄熱性好,使米飯充分受熱,煮飯效果更 好;而且厚鍋的結構更穩定,不容易變形,壽命更長。

儲水盒是不是很必要?為何方形電飯煲沒有儲水盒?

方煲的設計和普通圓煲不一樣,其上蓋和側面都有發熱組件 。方煲的煮飯過程中包括了“燜飯”時間。在悶飯的時間段 中,上蓋和側面的加熱組件足以把多余水分蒸氣蒸發出去, 即使留有少量的水分,也最后只流到外殼的凹曹中去,不會 影響米飯的質量。方煲之所以沒有儲水盒,這是由方煲的結 構和煮飯程控決定的。

大蒸汽閥煮飯時能提高鍋內壓力,保證充分沸騰,同時有效防止米湯的 溢出;保溫時,保持鍋內的濕度,從保證米飯的鮮度和口感 。

選購電飯煲是如何辨別發熱盤的質量優劣?

主要看熱盤的表面是否一致均勻,是否有變形,表面是否有異物,電熱盤的功率是否符合國家要求,是否有品牌的保障等。

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