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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】餐具的消毒方法很多,簡(jiǎn)單的方法是用洗潔劑消毒。將用過(guò)的餐具放入盆中,抑溫水,滴少許洗潔劑,刷洗干凈后用清水洗凈,放入櫥柜中。
高錳酸鉀進(jìn)行消毒。取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,將餐具放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘,便可達(dá)到殺菌目的,然后用清水洗凈便可以使用了。
最理想的消毒方法,是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi),完全浸泡在水中進(jìn)行加熱,待水煮沸時(shí),保持兩分鐘,即可達(dá)到消毒目的。消毒過(guò)的餐具放入櫥柜中,或用紗罩罩起來(lái),余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用過(guò)的餐具,一定要單獨(dú)清洗和消毒。
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