【中國廚房設備網(wǎng)】近年來,隨著廚具產(chǎn)品的普及度不斷提升,行業(yè)的發(fā)展逐漸步入正軌。不過,在發(fā)展過程中,有一些陷阱也是需要企業(yè)注意的。具體而言,廚具企業(yè)不能盲目的服從市場經(jīng)濟,要注重實際的經(jīng)營理念,調(diào)整產(chǎn)銷關系等,這些企業(yè)需要認真考慮的。
陷阱一、服從經(jīng)濟盲目屈服
在許多企業(yè)看來,市場經(jīng)濟就是服從經(jīng)濟,市場有什么要求,企業(yè)就怎樣去做;同時,在充分競爭下,產(chǎn)品由市場定價,企業(yè)話語權越來越弱。乍一看,這種認知似乎非常符合市場規(guī)律,是尊重市場的典型表現(xiàn)。實際上,細究之下這種認知絕對有失偏頗。誠然,作為商品生產(chǎn)者,無論企業(yè)是否強勢,最終都無法與市場相悖而行。但是,經(jīng)濟學也告訴我們,產(chǎn)品價格的決定因素有二:一是產(chǎn)品內(nèi)在價值即制造成本,二是供需關系。在當前供應嚴重過剩背景下,決定產(chǎn)品價格的往往是后者。顯然,廚具企業(yè)要想改變低效率運行局面,必須改善供需關系,實行總量控制;企業(yè)如欲改善經(jīng)營狀況,就不能對產(chǎn)量隨心所欲。可見,企業(yè)不僅要明白市場定價,還要熟稔供需關系,否則就是一葉障目不見泰山,自入陷阱而不察,注定要吃虧。
陷阱二,經(jīng)營理念脫離實際
許多企業(yè)認為,只有取得較大生產(chǎn)規(guī)模,才能降低單位成本,憑借規(guī)模效益獲取市場競爭優(yōu)勢。因此,近十年來我們看到了轟轟烈烈的擴能大潮,企業(yè)為欲取得所謂的龍頭地位而你追我趕。于是,在這種經(jīng)營理念指導下,脫離實際的過量供應沖擊市場,競爭的唯一結果就是價格脫離價值,讓企業(yè)陷入虧損的泥潭。
現(xiàn)在,很多企業(yè)希望裝置負荷高一些,可以多分攤部分固定費用。若從管理會計學角度分析,這是沒有問題的。構成產(chǎn)品制造成本的,除了原輔材料、水電汽等可變費用,是與產(chǎn)量沒有關系的;另外就是諸如工資及附加、設備廠房折舊等規(guī)定費用。在固定費用總額不變的條件下,產(chǎn)量越高分攤到單位產(chǎn)品的固定費用就越少。廚具企業(yè)為攤薄固定費用而竭力提高負荷率,卻忽略了過剩產(chǎn)品競相壓價帶來的價格損失。或許,后者比前者的損失更大。
陷阱三,產(chǎn)銷倒掛委屈求全
現(xiàn)在,多數(shù)廚具企業(yè)產(chǎn)銷倒掛,但卻咬著牙硬撐;若問其故,無外乎千篇一律地回答說,是為了維護用戶關系和保留市場份額。在這些企業(yè)看來,爭取用戶很難,丟掉客戶極易,今天做出點犧牲,是為了明天有生意做。因此,為保證一定的市場份額和不丟失客戶,委屈求全就成為常態(tài)。
不管是廚具市場還是其他產(chǎn)業(yè),大多情況下都存在這幾種情況這是萬萬不可的。雖然說在一定程度上企業(yè)需要維護經(jīng)營關系,但是盲目屈服只怕兇多吉少,一定要根據(jù)實際需求進行調(diào)整,否則企業(yè)發(fā)展會很危險。
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