【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】眾所周知，酒店廚房是整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)的核心，對(duì)于酒店廚房來(lái)說(shuō)，酒店廚房用品確實(shí)重中之重，沒有好的廚房用品，怎么能讓廚師順利的完成工作，當(dāng)然也就沒有所謂的酒店美味佳肴。

那么酒店廚房有哪些必備的用品呢?以下就是小編幫大家整理的酒店廚房必備用品大全，趕緊收藏吧!

第一，酒店廚房?jī)?chǔ)藏用品。廚房?jī)?chǔ)藏用品可分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏食品設(shè)備制冰機(jī)、雪花機(jī)、儲(chǔ)冰箱、冷藏柜、碎冰機(jī)、冷凍冰箱等。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二，洗滌用品。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三，調(diào)理用品，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

第四，烹調(diào)用品，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。

第五，進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

完整的酒店廚房用品，能給廚師創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展空間，使菜品更加的美味，因此在選購(gòu)酒店廚房用品時(shí)，切忌不要漏掉以上的一些必備物品。