目前廚房設(shè)備市場廠家主打環(huán)保牌。最近幾年廚房設(shè)備廠家推出的各種活動、口號基本都與健康環(huán)保沾上邊，再一方面就是這些企業(yè)在廚具產(chǎn)品的細(xì)節(jié)功能研發(fā)上也少有新成果，作為現(xiàn)代的廚房設(shè)備產(chǎn)品要以環(huán)保為基礎(chǔ)，在更多功能設(shè)計尋求創(chuàng)新突破。

前些年，國家一系列環(huán)保政策的出臺和人們對健康的逐步看重，促使廚具市場的發(fā)展越來越重視產(chǎn)品板材的環(huán)保品質(zhì)，以致讓廚房廚具的環(huán)保性能成為大多數(shù)廠家的主打賣點。2009年，中國質(zhì)量認(rèn)證中心系統(tǒng)出臺《中國環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)則》，將其作為國家環(huán)保政策的一個有機(jī)組成部分來實施，表明了當(dāng)時國家對廚具環(huán)保性能的重視程度。但是環(huán)保乃產(chǎn)品品質(zhì)之本，現(xiàn)今消費者已經(jīng)不再滿足于產(chǎn)品環(huán)保達(dá)標(biāo)了。

對于一個品質(zhì)廚房設(shè)備來說，基于人性化設(shè)計應(yīng)該有四個功能分區(qū)：功能區(qū)、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、配餐區(qū)。不論廚房用車面積大小，都應(yīng)按照這個理念去設(shè)計。對于較大體積的廚房餐車，收納功能、美觀度等都可以做到。但是對于體積越小的廚房用車，將功能開發(fā)的全面反倒越困難。

“未來廚房設(shè)備產(chǎn)品在設(shè)計上會更加人性化，更為貼合消費者的需求”，在談到未來廚房設(shè)備產(chǎn)品設(shè)計趨勢時，某廚房設(shè)備企業(yè)總經(jīng)理這樣告訴記者。現(xiàn)在廚房設(shè)備產(chǎn)品開始逐步人性化，設(shè)計師們越來越明白設(shè)計應(yīng)該真正為人服務(wù)。”現(xiàn)在企業(yè)希望更深層地為消費者服務(wù)，緊密貼合消費者的需求。

那么人性化的廚房設(shè)備產(chǎn)品價格能否也做到人性化呢?面對記者的提問，某廚房設(shè)備廠家品牌經(jīng)理表示：好的設(shè)計并不意味著價格昂貴。品質(zhì)產(chǎn)品有時候靠一些很普通的材料也可以完成，有時候為了貼合設(shè)計，會使用五金件和滑軌，但它與價格不是一個最直接的因果關(guān)系。