9月16日盛大揭幕優(yōu)格無煙廚房“舊廚房改造工程” ，新浪家居在現(xiàn)場采訪了優(yōu)格廚電總經(jīng)理郝結(jié)明。活動(dòng)吸引了大批設(shè)計(jì)師、消費(fèi)者和家裝公司的關(guān)注。上海作為第一站，揭開了全國舊廚房改造工程的序幕。

　時(shí)間：2011年9月16日

地點(diǎn)：紅星美凱龍滬南店

嘉賓：優(yōu)格廚電總經(jīng)理郝結(jié)明

采訪：新浪家居 朱小超

以下為采訪實(shí)錄：

美大、優(yōu)格一脈相承

【新浪家居】：請您首先介紹下我們這次活動(dòng)的核心產(chǎn)品。

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：我們的集成灶產(chǎn)品可以稱之為第四代的油煙機(jī)，其實(shí)它也不是油煙機(jī)，而是集油煙機(jī)、燃?xì)饩摺⑽⒉t、消毒柜一體化的這么一個(gè)集成廚房電器裝置。

這個(gè)產(chǎn)品誕生最核心東西是什么呢？它能從根本上徹底清除廚房油煙，廚房油煙對于人體的危害、對于生活質(zhì)量帶來的困擾大家都是很清楚的。雖然我們下吸、上吸只是一個(gè)排煙方式的差異，最主要我們是吸進(jìn)率，凈吸率達(dá)到了99.7%以上。上吸式的這種油煙機(jī)無論你是哪個(gè)品牌，由于它的工作方式離污染源的距離大概有60公分以上，就像騎自行車一樣的，你的工作方式是兩個(gè)腳作為動(dòng)力，再怎么盡力只能到達(dá)20公里速度已經(jīng)是非常非常快了，但汽車20公里是很慢的，工作方式不一樣導(dǎo)致的結(jié)果是不一樣。傳統(tǒng)的油煙排放最多是60%那已經(jīng)是非常高了，而我們可以穩(wěn)定的保持在99.7%以上。

【新浪家居】：您說當(dāng)時(shí)我們在品牌或者說更長遠(yuǎn)的未來有一些不同的見解，我們優(yōu)格在品牌發(fā)展上是如何去理解的呢？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：對于品牌我們優(yōu)格的理解從它的名字上定義已經(jīng)指明了我們這個(gè)品牌的發(fā)展方向“優(yōu)和格”。格是格局、格調(diào)、品格，優(yōu)是優(yōu)秀、優(yōu)質(zhì)，就是說一個(gè)公司的品牌它的研發(fā)點(diǎn)來自于公司的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)對于人的品牌的定位，有人品的企業(yè)才會(huì)有品牌的延續(xù)，所以我們把品牌定位跟人品是相互關(guān)聯(lián)的。

【新浪家居】：每年上海5月份的廚衛(wèi)展都能看到很多優(yōu)秀的廚衛(wèi)品牌，包括我們最近這兩年非常紅的集成廚衛(wèi)，展示集成產(chǎn)品這種概念。比如說現(xiàn)在美大打的電視廣告非常密集，這個(gè)企業(yè)也是我們現(xiàn)在做集成這塊比較出挑的，我們優(yōu)格跟美大的集成產(chǎn)品可以說是非常相似的，現(xiàn)在集成廚電已經(jīng)相對形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群了，您對我們行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是如何看的？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：美大是這個(gè)產(chǎn)業(yè)真正的鼻祖、創(chuàng)始者。它在2002年就認(rèn)識到這個(gè)產(chǎn)品了，當(dāng)時(shí)有一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，結(jié)識中科院的洪重光教授后知道有一種油體隔膜技術(shù)，可以設(shè)計(jì)一種新的油煙機(jī)，可以徹底的改變油煙做成集成環(huán)保灶，那個(gè)時(shí)候美大是第一個(gè)吃螃蟹的人，沒有人去相信也沒有人去追隨美大的集成環(huán)保灶，終端消費(fèi)者也不相信，所以美大經(jīng)歷了一個(gè)艱苦又漫長的創(chuàng)業(yè)過程，它在這個(gè)行業(yè)是起到一個(gè)探索者的作用。

一直到2008年前后，美大已經(jīng)探索了5年，開始初具規(guī)模了，在市場上已經(jīng)有了相當(dāng)接受度，企業(yè)發(fā)展也有一定的盈利能力了。人家說錢在哪里心就在哪里，當(dāng)這個(gè)行業(yè)有人賺錢了心就來了，就有很多人追隨。

我們優(yōu)格跟美大是有淵源的，我們原本是股份的合作者，是一家人，后來股東之間對于戰(zhàn)略發(fā)展這些問題有不同的看法就分開了，創(chuàng)建了優(yōu)格，所以美大優(yōu)格是一脈相承的。

定位“優(yōu)和格”尚處于網(wǎng)絡(luò)布局時(shí)期

【新浪家居】：其實(shí)我之前采訪過很多做集成灶的老板，我們這個(gè)行業(yè)內(nèi)更多面向于二三線市場，你怎么看這一現(xiàn)狀？我們未來的市場定位又在什么地方？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：我們的定位肯定是高端市場，首先定位華東是我們最主要的戰(zhàn)略市場，華東的話上海是最主要的市場。中國整個(gè)戰(zhàn)略布局上我們有10大核心城市，從北京、上海、南京、武漢、西安、成都、重慶，這些是中國整個(gè)的核心樞紐點(diǎn)。

【新浪家居】：現(xiàn)階段我們的企業(yè)發(fā)展算屬于什么時(shí)期呢？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：我們現(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)布局的時(shí)期。

【新浪家居】：現(xiàn)在全部都布局到這些城市了嗎？整個(gè)華東覆蓋率又怎么樣呢？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：所有的地級城市全部覆蓋到了，現(xiàn)在正在向縣一級城市滲透。

【新浪家居】：我們上海可以看到幾家店呢？

【優(yōu)格廚電 郝結(jié)明】：上海現(xiàn)在目前有三家店。

【新浪家居】：非常感謝您接受新浪家居的采訪！

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