面對不斷上漲的糧食價格和用工成本，大學生食堂如何保質保量平價供應米飯呢?新學期，溫州大學耗資57萬元引進現代化智能米飯生產線，不僅使米飯更加可口，同時也降低了生產成本，緩解價格上漲給大學生帶來的生活成本壓力。

年初，溫大后勤集團公司考慮利用學校各食堂傳統蒸飯車需要更新換代的機會，引進米飯生產線，減小糧食價格上漲帶來的食堂經營成本壓力，保證學校食堂的飯價不漲。

溫大后勤集團公司黨總支書記倪建發告訴記者，采用現代米飯生產線減少了燃料、人力、水電等的支出，如溫大各生活區的10個食堂，用傳統蒸飯車時至少需要14個人，采用米飯生產線后，則只需3個人便可為3萬多師生提供米飯。

據負責米飯生產線的彌軍峰介紹，米飯生產車間占地面積約200平方米，整個生產線分成儲米倉、洗米機、浸泡充填機等部件，除個別環節需要人工外，其余環節已全部實現自動化與機械化操作。

由于整條米飯生產線是循環的，只要1個小時就能把600公斤的大米變成白米飯。

“最重要的還是師生們覺得飯好吃了?！蹦呓òl樂呵呵地告訴記者，這種流水線燒飯采用的是先煮后燜而不是蒸，保證了營養不流失;用機器燒飯，加多少水用多少米，都是智能控制，燒出來的飯更香了。

據悉，這條現代化米飯生產線是溫州高校首條現代化米飯生產線，也是目前我市生產規模最大的米飯生產線。