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福州記者冒險爬窗測餐館油煙 油煙濃度超標近2倍

發(fā)布時間:2014-12-05 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):400  

近日,福州記者和環(huán)保執(zhí)法人員來到小叫天餐館。該餐館的凈化器安裝在半空中,不好上去。為了測油煙濃度,記者冒險,從二樓的窗臺爬出,穿過生銹的鐵架,并站在空調(diào)主機上,再舉起測油煙儀器,放在凈化器出口進行檢測。

福州記者冒險爬窗測餐館油煙 油煙濃度超標近2倍

第一次測得0.06毫克/立方米,數(shù)據(jù)低得驚人。一看,原來是廚師們都在樓下圍觀海都記者測油煙,沒在炒菜。在執(zhí)法人員督促下,廚房開始炒菜,風機開起,這次測得油煙濃度為6.7毫克/立方米,超標了(國標為2毫克/立方米)。

店老板稱,他們還裝了水膜處理油煙設備,還沒開。于是打開這個設備,記者再次測得結(jié)果為5.1毫克/立方米,濃度有所降低,但還是超標近2倍。

只洗油煙罩不洗凈化器

昨日上午的執(zhí)法還檢查了金廣達飯店。該飯店有安裝油煙凈化器,也能提供清洗記錄。但是從其提供的清洗記錄上看,該飯店請來的公司只清洗了油煙罩,以及抽油煙機的機柜、管道、灶臺等,并沒有涉及凈化器。執(zhí)法人員隨后提出要查看凈化器內(nèi)部的清洗情況。但這臺凈化器同樣上不去,也無法測油煙濃度。執(zhí)法人員由此判斷,其清洗不規(guī)范。

“在最近檢查中,這種洗管道不洗凈化器的現(xiàn)象比較突出。”環(huán)保執(zhí)法人員介紹,不少保潔公司只是把管道的油垢刮掉,防止油垢積聚發(fā)生火災,而沒有涉及清洗凈化器。究其原因,一方面是凈化器安裝時就不規(guī)范,“凈化器安裝在半空,那后期怎么清洗?”因此清潔公司也干脆不洗。另一方面,也有可能是清潔公司本身不規(guī)范,“有些公司為省成本,直接把凈化器的靜電吸附片丟掉,結(jié)果凈化器成了空殼。”

36個示范點今年重點整治

昨日,福州市環(huán)保局還公布了36個市區(qū)餐飲業(yè)油煙整治示范點名單。

“據(jù)初步統(tǒng)計,福州五城區(qū)的餐飲店有2萬多家。整治油煙無法全面鋪開,劃定示范點,就是要抓重點,以點帶面。”福州市環(huán)保局有關人士表示,這些示范點,或是一些商圈,有不少大中型餐飲企業(yè),對空氣影響較大;或者是居民敏感區(qū),對周圍居民的影響較大。

如果市民在這些示范點發(fā)現(xiàn)有油煙污染,可以撥打本報95060熱線或環(huán)保12369熱線進行舉報。此外,鑒于目前部分餐飲企業(yè)存在因貪便宜而購買不合格的油煙處理設施,部分食堂整改進度緩慢等問題,環(huán)保部門將于下一階段開始處罰。

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