從德國(guó)旅游回來(lái)的人，在進(jìn)機(jī)場(chǎng)時(shí)玩玩能看到帶著各種盒子，里面裝的都是些德國(guó)的刀具、鍋、刀叉等等廚房用具。去德國(guó)旅游，回來(lái)時(shí)不帶上點(diǎn)德國(guó)廚具的話，感覺(jué)還真有點(diǎn)遺憾。

在德國(guó)的商場(chǎng)或超市里，隨時(shí)隨地都能見(jiàn)到各種廚具，這些廚具出了價(jià)格不低之外，其他方面看起來(lái)也跟國(guó)內(nèi)的品質(zhì)差不多，但為什么國(guó)人那么喜歡德國(guó)的廚具呢?從下面幾個(gè)點(diǎn)觀察分析，很快就能得到答案。

一口鍋能用三十年

很多人要求在德國(guó)的朋友幫忙代購(gòu)鍋，被朋友要求幫忙在德國(guó)代購(gòu)鍋，懂行的朋友還能給別人介紹德國(guó)的鍋各種好處，炒菜的時(shí)候怎么的神奇，能起到什么獨(dú)特的作用等等。下面是個(gè)在德國(guó)生活的朋友親身經(jīng)歷：

一個(gè)周末，他陪朋友去德國(guó)某鍋具品牌專賣店閑逛，各種錚亮的不銹鋼鍋看的眼花繚亂，無(wú)從選擇，但每件東西的價(jià)格都不低，是否值得花大價(jià)錢買個(gè)鍋回去呢?正在朋友猶豫不決時(shí)，一個(gè)50多歲的德國(guó)男子手拿兩個(gè)高壓鍋?zhàn)哌M(jìn)門來(lái)，他直接把鍋放到售貨柜臺(tái)上，跟店里唯一的售貨員說(shuō)要換鍋的零件，售貨員麻利地找到了配件，拆除鍋上的舊零件，換上新的密封圈及其他配件。

德國(guó)名牌鍋具的配件價(jià)格也不低，換密封圈和其他零件的價(jià)格完全可以在中國(guó)國(guó)內(nèi)買一個(gè)普通高壓鍋。如果要隔三差五就換一次，即使咬牙買個(gè)回去也用不起啊。難道這德國(guó)制造的名牌產(chǎn)品，莫非也是盛名之表，虛名其內(nèi)?

帶著這個(gè)疑問(wèn)，朋友跟德國(guó)男子聊了起來(lái)：“您這兩個(gè)高壓鍋用了多少年?”“28年。”他隨即打開(kāi)了話匣子，訴說(shuō)起當(dāng)年買鍋的情景，朋友心里暗暗吃驚，開(kāi)始觀察眼前的這兩只高壓鍋，兩只鍋都油漬斑斑，顯示出歲月的痕跡，但鍋體卻還閃閃發(fā)光。不一會(huì)兒店員就換好了配件，一切如新。售貨員說(shuō)，“我們保證每款產(chǎn)品在退市之后的10年之內(nèi)消費(fèi)者都能買到配件。”

德國(guó)的鍋具普遍質(zhì)量很好，如果維護(hù)得當(dāng)，使用二三十年不在話下。一個(gè)德國(guó)家庭幾代人使用同一個(gè)品牌鍋具的情況非常普遍。一些老人還喜歡把鍋具傳給下一代。

頂尖的材料和工藝

拋開(kāi)德國(guó)的技術(shù)工藝不說(shuō)，單從制造德國(guó)高端鍋具和刀具所使用的材質(zhì)來(lái)講，都是用不銹鋼里面質(zhì)量過(guò)硬的18/10鋼，不少宣傳材料都將這種鋼稱作“制作手術(shù)刀的”醫(yī)用級(jí)別不銹鋼，不僅安全而且衛(wèi)生。

一位去過(guò)德國(guó)廚具生產(chǎn)公司考察過(guò)的國(guó)內(nèi)老板說(shuō)“如果從造型上來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)廚具企業(yè)完全可以做到和德國(guó)名牌廚具一樣，但工藝和材料的差距卻是顯而易見(jiàn)的”，一位在德國(guó)生活的朋友，用平常的菜刀當(dāng)做剁骨的砍刀來(lái)用，一年以后發(fā)現(xiàn)刀刃居然筆直不折，而且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何缺口，使我們不得不佩服“德國(guó)制造”的品質(zhì)!德國(guó)的鍋具同樣如此，就拿高壓鍋來(lái)說(shuō)，德國(guó)品牌的高壓鍋具有良好且均勻的導(dǎo)熱性，十分省火，不僅節(jié)省做飯的時(shí)間，還大大減少了做飯過(guò)程中的能源消耗。

其實(shí)德國(guó)的廚房堪比國(guó)內(nèi)一般的飯店廚房，幾乎每個(gè)德國(guó)家庭都有一整套鍋具，數(shù)量絕不下10只，如平底鍋、煎肉鍋、煮菜鍋、煮面鍋、煮牛奶鍋等等，分工非常細(xì)，這也是他們自身廚具品質(zhì)優(yōu)良的一個(gè)體現(xiàn)。

德國(guó)工程師們很受尊重

德國(guó)廚具具有悠長(zhǎng)的歷史沉淀，這從側(cè)面也反應(yīng)出德國(guó)制造的強(qiáng)大，有些德國(guó)的制造企業(yè)已經(jīng)超過(guò)150年，正式經(jīng)過(guò)了這一代代人的不懈努力，對(duì)產(chǎn)品一絲不茍的精益求精，才使得德國(guó)廚具在世界上聲名遠(yuǎn)播，成為國(guó)際消費(fèi)者最信賴和鐘愛(ài)的品牌之一。

德國(guó)是制造大國(guó)，以制造立國(guó)而發(fā)展，有著濃烈的“工程師文化”，一般德國(guó)的南海從小就耳濡目染，接受工程技術(shù)文化的熏陶，有很強(qiáng)的動(dòng)手能力。制造工程師在德國(guó)很受尊重，德國(guó)的學(xué)生從小就開(kāi)始分流，適合搞科研的就走上綜合性大學(xué)之路，有志于當(dāng)工程師的可以選擇職業(yè)學(xué)校，長(zhǎng)期以來(lái)，這種成熟的職業(yè)教育體系為德國(guó)的制造行業(yè)源源不斷地輸送著高質(zhì)量技術(shù)人才。

當(dāng)然單靠這些人才還不夠，德國(guó)制造業(yè)一直在不斷向上攀登的一個(gè)重要原因：一旦一個(gè)德國(guó)企業(yè)掌握了某個(gè)行業(yè)的高端技術(shù)，從此以后就將會(huì)在此領(lǐng)域不斷投入，使其領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)日益強(qiáng)大，德國(guó)科學(xué)基金聯(lián)合會(huì)2014年發(fā)布報(bào)告稱：在歐債危機(jī)期間，只有德國(guó)在幾乎所有行業(yè)增加支出，用于企業(yè)的研發(fā)，德國(guó)每年用于研發(fā)的費(fèi)用不低于500億歐元，是研發(fā)方面投入最多的國(guó)家之一。