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2014廚房設備行業(yè)嚴冬 企業(yè)加快升級變革

發(fā)布時間:2014-08-05 11:07:47   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):356  

2014中國經(jīng)濟的變化,隨著各地廚房設備行業(yè)企業(yè)抱團,中小廚房設備企業(yè)生存更加困難,市場混亂,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,產(chǎn)品質(zhì)量低劣,大打價格戰(zhàn),同一種產(chǎn)品,有的幾千,而有的只需幾百就可以買到,這需要廚房設備行業(yè)自發(fā)的形成監(jiān)管。現(xiàn)今,廚房設備行業(yè)處于洗牌期,市場競爭愈發(fā)激烈。同時,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重、產(chǎn)能過剩,更讓各大廚房設備企業(yè)生存發(fā)展雪上加霜。面對此情況,企業(yè)變革變得尤為迫切。具體而言,可從增值產(chǎn)品、找準發(fā)展方向、拓寬銷售渠道三方面入手。

增值產(chǎn)品提供競爭力

廚房設備產(chǎn)品的附加值包含技術(shù)含量和藝術(shù)含量。前者要求提高加工裝備和加工工藝的水平,新材料的利用水平等;后者則要求提高設計水平。我國的廚房設備設計一直是行業(yè)發(fā)展的瓶頸,要提高設計創(chuàng)新的能力,要具有自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新設計,而不是一味地“拷貝”和“跟風”。在現(xiàn)階段,在中低端產(chǎn)品方面,要從實用美學出發(fā),設計出具有實用性,并具備一定審美價值、性價比高的產(chǎn)品,適應大眾需求;在高端產(chǎn)品方面,則更要設計出時尚的,多功能科技型的廚房設備吸引眼球,以適應高端消費的需求。

看清趨勢找準方向

數(shù)據(jù)分析,今年有相當數(shù)量的低效益和產(chǎn)品不適銷的廚房設備企業(yè)將面臨倒閉或被兼并的局面;很多企業(yè)將加快步伐,進行轉(zhuǎn)型升級的,實現(xiàn)設備和管理的升級,減少勞動力的使用;甚至完全改變原有的經(jīng)營模式;廚房設備零售企業(yè)無論愿不愿意,都將不得不與電子商務結(jié)合??傊?,從2014 年起將看到整個廚房設備行業(yè)的深刻變革,而這種變革將使中國廚房設備行業(yè)更健康地向市場化方向發(fā)展,走上現(xiàn)代化的康莊大道。

跟隨潮流拓寬銷售渠道

根據(jù)廚房設備市場的特定,最主要的是應盡快實現(xiàn)由商業(yè)地產(chǎn)業(yè)態(tài),向零售業(yè)態(tài)的變革轉(zhuǎn)型。這種變革轉(zhuǎn)型將較大幅度地降低廚房設備銷售中的“交易成本”,從而讓利于消費者,也有利于廚房設備零售業(yè)自身的內(nèi)生發(fā)展。在另一方面,廚房設備的個性化需求已成為消費的潮流,因此廚房設備的銷售必然是多元化的。應該從多方面來拓寬廚房設備銷售渠道,讓各種形式的廚房設備零售模式百花齊放,隨著以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎的信息革命,電子商務將必然成為零售業(yè)的主要方式之一,廚房設備的電子商務銷售模式將會成為銷售渠道的一條坦途。

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