廚房設(shè)備電子商務(wù)市場“群雄逐鹿” “鹿”在何方？近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)市場的迅速崛起，電子商務(wù)的飛速發(fā)展讓廚房設(shè)備企業(yè)感到來勢洶洶。電子商務(wù)似乎已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這讓不少廚房設(shè)備廠商開始糾結(jié)，在實體專賣店和網(wǎng)店之間，究竟該如何抉擇?

據(jù)調(diào)查得知，有70%以上廚房設(shè)備制造商開始關(guān)注電商，有20%左右的廚房設(shè)備制造商開始將銷售重點放在了網(wǎng)絡(luò)上，甚至有廚房設(shè)備品牌聲稱網(wǎng)購營業(yè)額以每年2-3倍的速度增長。按照2012年電商所爆發(fā)的沖擊力，2013年包括點在內(nèi)的各大企業(yè)依舊會圍繞電商展開各類競爭，傳統(tǒng)實業(yè)進軍電商是必然趨勢，層出不窮的網(wǎng)購活動與特色服務(wù)，也讓廚房設(shè)備緊跟時代步伐。

隨著近年來各大廚房設(shè)備品牌將專柜鋪進環(huán)境舒適的專業(yè)展廳，消費者被分流，傳統(tǒng)廚房設(shè)備實體店便逐漸失去它往日的輝煌。有數(shù)據(jù)顯示，2012年以來，受市場大環(huán)境的影響，很多企業(yè)銷售下滑、經(jīng)營乏力、前景堪憂，其中，廚房設(shè)備行業(yè)整體市場業(yè)績下滑四分之一左右，一大半的廚房設(shè)備品牌處于銷售增長放緩或停滯狀態(tài)。但有研究機構(gòu)表示，廚房設(shè)備行業(yè)市場是十分巨大的，未來5到10年有1千億元的市場容量，一二級市場競爭激烈，但是三四級乃至五六級市場仍然存在巨大空白市場。

面對這一塊大蛋糕，企業(yè)之間的競爭必不可少。記者采訪發(fā)現(xiàn)，市場整體宏觀調(diào)控，廚房設(shè)備企業(yè)日益增多等因素，導(dǎo)致了廚房設(shè)備品牌慘烈競爭的局面，廚房設(shè)備品牌們的生存斗爭日益殘酷，產(chǎn)品升級與渠道拓展必然就成了企業(yè)能脫穎而出的核心競爭力。于是各大廚房設(shè)備品牌紛紛開始拓展自己的出路占領(lǐng)市場，而其中，電子商務(wù)的發(fā)展勢頭突飛猛進，在電商藍海中尋找新的出路，成了不少廚房設(shè)備商的選擇。

用戶點開淘寶網(wǎng)站，輸入關(guān)鍵詞“廚房設(shè)備”，在品牌一欄里便出現(xiàn)了諸如很多廚房設(shè)備品牌，每一家的產(chǎn)品都十分豐富，消費者只需按照界面上的提示，或從顏色挑選，或從風(fēng)格區(qū)分，只需要坐在家中輕點鼠標，就能在圖片上了解到每一套漂亮實用廚房設(shè)備的詳細細節(jié)，遇到疑問，還可通過在線方式直接與工作人員溝通。單從網(wǎng)絡(luò)頁面統(tǒng)計的銷售數(shù)據(jù)來看，大品牌仍舊是消費主流，簡約風(fēng)格風(fēng)格最受歡迎。

“現(xiàn)在由于，各大傳統(tǒng)廚房設(shè)備商競相分食電商，各廚房設(shè)備電商品牌間因供應(yīng)商短兵相接而火花四濺的跡象正越來越明顯。在一輪又一輪讓電商們精疲力盡、讓消費者審美疲勞的價格大戰(zhàn)之后，今年電商巨頭之間的博弈點很可能將是拉攏優(yōu)質(zhì)商家的開放平臺爭奪戰(zhàn)。”行業(yè)人士分析說。