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廚房的成長——家庭廚房設(shè)備的配置

發(fā)布時(shí)間:2013-07-06 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):456  

原來購買廚房設(shè)備,也許過于在乎面板的材質(zhì)和顏色,忽略了很多細(xì)節(jié),因而在日后的使用過程中經(jīng)常遇到不便。當(dāng)你再次準(zhǔn)備購置廚房設(shè)備時(shí),不妨看看我們給出的提示和建議,希望能令你因廚房而愛上做飯。

1.設(shè)計(jì)多層次照明

吊柜下方、吊柜和地柜內(nèi)部、天花、烹飪區(qū)都應(yīng)該安裝照明設(shè)備,不要為了節(jié)省電路改造費(fèi)用而舍棄這些照明,否則會帶來極大不便。天花照明容易在某一區(qū)域留下陰影,從而影響人做飯時(shí)的操作,如果是切菜區(qū)域,還存在極大的危險(xiǎn)。吊柜下方的照明最好能調(diào)節(jié)角度,適合不同做飯人的身高和視線角度。柜子內(nèi)部燈的開關(guān)應(yīng)該和柜門開合相連,使用起來更方便。

2.注意勞動舒適度

櫥柜臺面的高度要根據(jù)使用者的身高來確定,不同區(qū)域的臺面,高度也應(yīng)該有所不同。烹飪區(qū)要比備餐區(qū)和洗滌區(qū)矮。如果家里櫥柜使用者的身高差異比較大,還可以選用可升降的櫥柜單元。帶阻尼的滑軌能減少抽屜開合產(chǎn)生的噪音、只用很小力氣就能開啟的吊柜五金件,都讓做飯變得更省力。

3.營造中心工作臺

水槽、灶臺和冰箱,三角工作區(qū)曾經(jīng)被視為廚房設(shè)計(jì)的黃金法則,現(xiàn)在,這個概念正在被打破。首先,烤箱、微波爐等廚房設(shè)備的增加,令我們根本無法遵循三角工作動線,而廚房的開放,更向三角形提出了挑戰(zhàn)。孩子、親密的朋友、大廚老師,我們要一起動手,共同分享其中的樂趣。中心工作臺,至少可以集合儲物、備餐、烹飪區(qū),邊做飯邊交流,自然而親切。

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