近年來，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對外直接投資，使國內(nèi)市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚房設(shè)備也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)行業(yè)人士分析將來商用廚房設(shè)備會向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發(fā)展，未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。

商用廚房設(shè)備逐漸走向全球化趨勢，國內(nèi)的商用廚房設(shè)備走向國際化舞臺困難重重，同時(shí)國外先進(jìn)的廚房設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)難以得到有效利用。

目前有不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。隨著中國國民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

未來，商用廚房設(shè)備走向全球化是必然趨勢，但是這個道路是艱辛而漫長的。