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單片機在電磁爐中的應用設計

發布時間:2013-03-21 13:50:32   發布人: 互聯網    點擊數:448  

作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

 【中國廚房設備網】  電磁灶是應用電磁感應原理進行加熱工作的,是現代家庭烹飪食物的先進電子炊具。它使用起來非常方便,可用來進行煮、炸、煎、蒸、炒等各種烹調操作。電磁灶的功率一般在700--1800W左右。

電磁爐按感應線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類,相比較高頻電磁灶受熱效率高,比較省電。

按樣式分類,可以分以下三種。

臺式電磁爐:分為單頭和雙頭兩種,具有擺放方便、可移動性強等優點。因為價格低較受歡迎。

埋入式電磁爐:是將整個電磁爐放入櫥柜面內,然后在臺面上挖個洞,使灶面與櫥柜臺面成一個平面。業內專家認 為這種安裝方法只求美觀,但不科學,很大一部分消費群體把電磁爐當做火鍋,埋入式炒菜并不方便。

嵌入式電磁爐:可適應不同鍋具的需要,不再對鍋具有特殊要求。

本文主要介紹利用SPMC65P2404芯片來實現電磁爐的設計。SPMC65P2404是凌陽推出的一款工業控制8位單片機,具有很高的性價比,抗干擾能力強,非常適合應用于工業控制類、家電類產品的設計。使用SPMC65P2404設計的電磁爐具有如下性能:

六種加熱模式:火鍋、煎炸、炒菜、燒烤、蒸煮、燒燜;

一種自動工作模式:燒水;最大720分鐘的定時開機功能;2小時自動關機保護功能;小物件檢測功能,對不合適的物件不進行加熱;系統采用過流、過壓、超溫等多種保護措施;采用開關電源,使系統能夠在180~250V的電壓范圍內正常工作;系統設置了故障報警功能,方便故障查找及檢修;系統含有自檢程序,方便生產測試。

2 電磁爐加熱原理

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。

電磁爐加熱原理如圖2-1所示,灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,臺面的上面放有平底烹飪鍋。

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