50人 小型的快餐店，加油站、咖啡廳、網吧、公司單位等就餐人數在50左右的，拓鑫推薦使用：
方案一：使用額定功率為5kw的臺式電磁炒灶(配鍋直徑?400mm)
100人左右公司單位，拓鑫推薦使用：一臺額定功率為20kw的電磁單頭大炒灶(配直徑800mm)
300人工廠人數在300人以下的，拓鑫建議配置：兩臺鍋體為800mm口徑15-20KW的電磁單頭大炒鍋或一臺鍋體為800mm口徑15-20KW的電磁雙頭大炒鍋一臺，400mm口徑15KW電磁單頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)。
300--500人工廠人數在300人以上至500人的，每300人用一臺800mm口徑20KW電磁單頭大鍋灶或900mm口徑20KW電磁雙頭大炒鍋一臺，400mm口徑15KW電磁單頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)
700人工廠人數在700人的，拓鑫推薦使用：一臺900mm口徑，功率25KW的電磁雙頭大鍋灶，400mm口徑15KW電磁雙頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)
900--1300人 正常人數900-1300人，中間值1000人，峰值1300人。拓鑫推薦使用：一臺1000mm口徑，功率25KW的電磁雙頭大鍋灶，和一臺單800單頭大炒、400mm口徑15KW電磁雙頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)
2000人工廠人數在2000人的，拓鑫建議使用：4臺1000mm口徑，功率25KW(30KW)的電磁單頭大鍋灶或2臺?1000mm口徑，功率25KW*2(30KW*2)的電磁雙頭大鍋灶。400mm口徑15KW電磁雙頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)
煲湯灶的選擇
電磁煲湯灶可按容量選擇：首先確定您的單位有多少人用餐喝湯,每人按喝1斤(500克)計算，(一升水重量正好是1公斤)以下是幾種常見湯桶的容量及尺寸：
標配
電磁煲湯灶
（8kw）
電磁煲湯灶
（12kw）
電磁煲湯灶
（15kw）
電磁煲湯灶
（20kw）
湯桶規(guī)格
40cm型
45cm型
50cm型
60cm型
直徑
400mm
450mm
500mm
600mm
高
400mm
450mm
500mm
600mm
容量
50.24L
71.53L
98.12L
169L
喝湯人數
100人左右
140人左右
200人左右
300人左右
蒸飯柜的選擇
這里說的是蒸飯柜飯盆的常規(guī)尺寸(飯盆尺寸為595×395×50mm)：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5兩/人算，每盆可供30個人吃飯，(工廠女工多可按3兩/人，男工多可按4兩/人)
標配
蒸飯柜
（8kw）
蒸飯柜
（12kw）
蒸飯柜
（15kw）
蒸飯柜
（20kw）
蒸飯柜
（25kw）
蒸飯柜
（30kw）
盆數
8盆單門
12盆單門
18盆雙門
24盆雙門
36盆雙門
48盆雙門
米容量
40kg
60kg
90kg
120kg
180kg
240kg
就餐人數
240人左右
360人左右
540人左右
720人左右
1080人左右
1400人左右
3000人 工廠人數在3000人的，拓鑫建議使用：6臺1000mm口徑，功率25KW(30KW)的電磁單頭大鍋灶或3臺1000mm口徑，功率25KW*2(30KW*2)的電磁雙頭大鍋灶，15KW電磁雙頭單尾小炒灶一臺(炒干部餐用)
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