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不銹鋼廚具質量摻假問題屢見不鮮 兩招教你辨別好壞

發布時間:2015-11-09 14:48:00   發布人: 互聯網    點擊數:480  

隨著不銹鋼餐具日漸普及,不銹鋼產品質量摻假問題屢見不鮮。建議消費者在挑選不銹鋼餐具時注意以下幾點:

提防不銹鋼產品配件中重金屬超標 我國法律法規中未對錳元素溶出作出限量規定,但歐洲一些國家錳元素限量已有明確規定。錳元素超標會影響不銹鋼產品的質量,耐腐蝕性減弱、易生銹。購買時可要求廠家提供與食品接觸的所有配件檢測報告,以防個別企業為了追求經濟利益用不合格的不銹鋼配件蒙騙消費者。

不要長時間盛放強酸或強堿性食品 不銹鋼餐具不宜用來盛放鹽、醬、醋等調味品。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免與不銹鋼制品發生化學反應而使藥物失效,甚至生成毒性更大的化學物質,因此,應避免用不銹鋼餐具煎熬中藥。清洗不銹鋼餐具應避免使用強堿或強氧化性化學藥劑。

專家支招,用一塊普通的磁鐵也能辨別不銹鋼的好壞。如果不銹鋼制品的磁性很強,證明它幾乎是純鐵的,既然是鐵的,外觀又那么亮,說明它是電鍍產品的可能性較大。真正的不銹鋼制品里面也含有鐵,也有一點點磁性,但磁性比較弱。

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