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產品描述：

1.機身表面采用噴塑處理，上面是用不銹鋼制作，美觀高檔。

2.面斗及其他供面部位是用不銹鋼和無毒材料制作，防止生銹，保證了食品的安全衛(wèi)生。

3.送面部分是用三個不銹鋼絞龍，使饅頭大小均勻，不會出現(xiàn)有大有小的現(xiàn)象。

4.送面錐部分分節(jié)來設計，安裝方便，拆卸更容易。

5.主動力采用變速器傳動，內部齒輪采用45#鋼高頻淬火，使用壽命長噪音低。

6.該機工作量大，生產效率高，節(jié)省人工，降低勞動力。

7.生產效率為60個/分鐘，配備動力3.0千瓦，規(guī)格型號有500克干面粉出饅頭5、6、7、8、9、10個幾種型號，每小時可生產饅頭1000個左右。

使用前準備工作：

1.  安裝:機器安裝要求場地干燥,放置平穩(wěn),適當留以空間便于操作,外接電源應請專業(yè)人員負責安裝,并對機器進行可靠接地,轉向應與機器標志所一致,如方向相反,立即改正,嚴禁倒轉.

2.   使用本機前應認真閱讀使用說明書,熟悉本機結構性能,檢查電源,電壓,接地是否正常.

3. 使用前打開各口蓋,檢查清除異物,空機運轉良好方可使用,每天開機前在外露齒輪上滴油3~5滴.

4.  向補面盒內加500克左右的干面粉,使用過程中隨用隨加.

使用方法:

1.  將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉與堿經和面機攪拌均勻,一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜.

2.  將和好的面醒一醒,醒面的時間根據(jù)天氣條件定一般20—30分鐘,溫度在38度左右.

3. 開機前應將調節(jié)手輪調到中間部位,開機后將和好的面團切成1000—1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗內,然后根據(jù)所需饅頭的大小調節(jié)手輪,手輪調節(jié)示意圖如下:面團過多過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率應保持面團連續(xù)均勻.

4. 機器正常工作期間,確保補面盒內有足夠的干面粉,以防面團與切刀或成型輥粘結,影響?zhàn)z頭坯成型率. 

5.  機器正常運轉時,手或金屬器具不得接近所有傳動部位,以防傷人或機器.

6. 使用結束后,要把面斗內的余面清除干凈可做發(fā)酵面用,蓋好各口蓋,以防異物入內,切斷電源,如果每天使用出面錐口內的余面可不用清除,如果隔幾天不用要在停機后用專用扳手將出面口部位鎖母卸開清除余面,以防余面變質或干涸造成機頭堵塞影響衛(wèi)生或機器損壞.