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產(chǎn)品描述：

1.機(jī)身表面采用噴塑處理，上面是用不銹鋼制作，美觀高檔。

2.面斗及其他供面部位是用不銹鋼和無(wú)毒材料制作，防止生銹，保證了食品的安全衛(wèi)生。

3.送面部分是用三個(gè)不銹鋼絞龍，使饅頭大小均勻，不會(huì)出現(xiàn)有大有小的現(xiàn)象。

4.送面錐部分分節(jié)來(lái)設(shè)計(jì)，安裝方便，拆卸更容易。

5.主動(dòng)力采用變速器傳動(dòng)，內(nèi)部齒輪采用45#鋼高頻淬火，使用壽命長(zhǎng)噪音低。

6.該機(jī)工作量大，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工，降低勞動(dòng)力。

7.生產(chǎn)效率為60個(gè)/分鐘，配備動(dòng)力3.0千瓦，規(guī)格型號(hào)有500克干面粉出饅頭5、6、7、8、9、10個(gè)幾種型號(hào)，每小時(shí)可生產(chǎn)饅頭1000個(gè)左右。

使用前準(zhǔn)備工作：

1.  安裝:機(jī)器安裝要求場(chǎng)地干燥,放置平穩(wěn),適當(dāng)留以空間便于操作,外接電源應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員負(fù)責(zé)安裝,并對(duì)機(jī)器進(jìn)行可靠接地,轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)器標(biāo)志所一致,如方向相反,立即改正,嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn).

2.   使用本機(jī)前應(yīng)認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書(shū),熟悉本機(jī)結(jié)構(gòu)性能,檢查電源,電壓,接地是否正常.

3. 使用前打開(kāi)各口蓋,檢查清除異物,空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)良好方可使用,每天開(kāi)機(jī)前在外露齒輪上滴油3~5滴.

4.  向補(bǔ)面盒內(nèi)加500克左右的干面粉,使用過(guò)程中隨用隨加.

使用方法:

1.  將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉與堿經(jīng)和面機(jī)攪拌均勻,一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜.

2.  將和好的面醒一醒,醒面的時(shí)間根據(jù)天氣條件定一般20—30分鐘,溫度在38度左右.

3. 開(kāi)機(jī)前應(yīng)將調(diào)節(jié)手輪調(diào)到中間部位,開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000—1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗內(nèi),然后根據(jù)所需饅頭的大小調(diào)節(jié)手輪,手輪調(diào)節(jié)示意圖如下:面團(tuán)過(guò)多過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻.

4. 機(jī)器正常工作期間,確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團(tuán)與切刀或成型輥粘結(jié),影響?zhàn)z頭坯成型率. 

5.  機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),手或金屬器具不得接近所有傳動(dòng)部位,以防傷人或機(jī)器.

6. 使用結(jié)束后,要把面斗內(nèi)的余面清除干凈可做發(fā)酵面用,蓋好各口蓋,以防異物入內(nèi),切斷電源,如果每天使用出面錐口內(nèi)的余面可不用清除,如果隔幾天不用要在停機(jī)后用專用扳手將出面口部位鎖母卸開(kāi)清除余面,以防余面變質(zhì)或干涸造成機(jī)頭堵塞影響衛(wèi)生或機(jī)器損壞.