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電磁加熱炒鍋

電磁加熱設備工作原理是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無

參考價格:¥:12000.00(具體價格請聯系商家)
品牌名稱:凱越機械
服務地區:全國
產品類別:行星攪拌炒鍋
有效期至: 長期有效
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電磁加熱設備工作原理是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。  

內外鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。

升溫迅速,溫度可控。電磁加熱更加節能環保,比普通電加熱方式節電20%-30%。

內鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝,根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質,使每一鍋炒制的產品品質均一穩定,所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預先貯存5組工藝參數,更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可。

設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協同工作,連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得。

適用于炒制各種蔬菜、魚肉、調味品、藥材等,常用于食品加工、醫藥制造、餐飲、烘焙等行業,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

諸城市凱越機械有限公司
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