国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

廚房設備裝修效果圖 廚房布局類型介紹

發布時間:2015-09-13 08:52:55   發布人: 互聯網    點擊數:707  

中國廚房設備網】廚房布局應依據廚房結構、面積、高度以及設備的具體規格進行。通常廚房設備布局可參考以下幾種類型。

  1.直線形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

直線形布局適用于高度分工合作、場地面積較大、相對集中的大型餐館和飯店的廚房。所有炒灶、炸爐、蒸爐、烤箱等加熱設備均直線形布局。直線形布局,通常是依墻排列,集中布局加熱設備,集中吸排油煙。每位廚師按分工相對固定地負責某些菜肴的烹調熟制,所需設備工具均分布在左右和附近,因而能減少取用工具的行走距離。與之相應,廚房的切配、打荷、出菜臺也直線排放,整個廚房整齊清爽,流程合理通暢。但這種布局相對餐廳出菜,可能走的距離較遠。因此,這種廚房布局又大多服務于兩頭餐廳區域,兩邊分別出菜,這樣可縮短餐廳跑菜距離,保證出菜速度。

  2.相背形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

相背形布局是把主要烹調設備如烹炒設備和蒸煮設備分成兩組背靠背地組合在廚房內,中間以一矮墻相隔,置于同一抽排油煙罩下,廚師相對而站,進行操作。工作臺安裝在廚師背后,其他公用設備可分布在附近地方。相背形布局適用于方塊形廚房。這種布局由于設備比較集中,只使用一個抽排煙罩比較經濟。但環繞加熱區域設計的配菜與打荷布局則相對距離變遠,操作、溝通略顯困難。

  3.L形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

L形布局通常將設備沿墻壁設置成一個直角形,通常是把煤氣灶、烤爐、扒爐、烤 板、炸鍋、炒鍋等常用設備組合在一邊,把另一些較大的如蒸鍋、湯鍋等設備組合在另一邊,兩邊相連成一直角,集中加熱排煙。這種布局方式因地制宜,節省場地,同時還 可縮短走路距離,在一般酒樓或包餅房、面點生產間等廚房得到廣泛應用。

  4.U形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備較多而所需生產人員不多、出品較集中的廚房部門,可按U形布局, 如點心間、冷萊間、火鍋涮鍋操作間。將工作臺、冰柜以及加熱設備沿四周擺放, 留一出口供人員、原料進出,甚至連出品亦可開窗從窗口接遞。這樣的布局,人在中間,取料、操作方便,節省跑路距離, 設備靠墻排放,既安穩又可充分利用墻壁和空間,顯得更加經濟和整潔。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 少妇久久久久久被弄到高潮 | 欧美精品一区二区在线观看播放 | 亚洲中文久久久久久 | 国内精品久久久久久久久久影 | 国内精品自产拍在线电影 | 久久午夜无码免费 | 久久精品第一国产久精国产宅男6 | 欧美午夜精品久久久久久黑人 | 成人av动漫 | 成人蕾丝电影在线播放视频 | 国产无毒三级在线看 | 日本高清线视频在线 | 欧美顶级黄色大片免费 | 久久国产精品99精品国产不卡 | 激情视频无码图片小说 | 国产精品成人免费视频99 | 国产三级级在线观看大学生 | 九九99久久精品在免费线bt | 欧美两根一起进3p做受视频 | 亚洲乱码无人区卡1卡2卡3 | 国产午夜精品一区二区免费 | 亚洲国产天堂久久综合资源 | 国产美女遭强高潮网站下载 | 熟妇高潮精品一区二区三区 | 国产44视频 | 97无码免费人妻精品 | 久久93精品久久久久久婷婷 | 狠狠色噜噜噜狠狠77777 | 久草在.com | 国产午夜人做人免费视频 | 被滋润的娇妻疯狂呻吟 | 五月天婷婷天天 | 亚洲全黄无码性色视在线观看 | 精品国产18久久久久久 | 黄在线看片免费人成视频无毒不卡 | 亚洲国产成人久久综合一区 | 日本日屄视频 | 亚洲精品久久av无码一区二区 | av午夜福利精品一区 | 中文字幕无码免费久久 | 国产伦精品一区二区三区免费 |