国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

廚房設備裝修效果圖 廚房布局類型介紹

發布時間:2015-09-13 08:52:55   發布人: 互聯網    點擊數:707  

中國廚房設備網】廚房布局應依據廚房結構、面積、高度以及設備的具體規格進行。通常廚房設備布局可參考以下幾種類型。

  1.直線形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

直線形布局適用于高度分工合作、場地面積較大、相對集中的大型餐館和飯店的廚房。所有炒灶、炸爐、蒸爐、烤箱等加熱設備均直線形布局。直線形布局,通常是依墻排列,集中布局加熱設備,集中吸排油煙。每位廚師按分工相對固定地負責某些菜肴的烹調熟制,所需設備工具均分布在左右和附近,因而能減少取用工具的行走距離。與之相應,廚房的切配、打荷、出菜臺也直線排放,整個廚房整齊清爽,流程合理通暢。但這種布局相對餐廳出菜,可能走的距離較遠。因此,這種廚房布局又大多服務于兩頭餐廳區域,兩邊分別出菜,這樣可縮短餐廳跑菜距離,保證出菜速度。

  2.相背形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

相背形布局是把主要烹調設備如烹炒設備和蒸煮設備分成兩組背靠背地組合在廚房內,中間以一矮墻相隔,置于同一抽排油煙罩下,廚師相對而站,進行操作。工作臺安裝在廚師背后,其他公用設備可分布在附近地方。相背形布局適用于方塊形廚房。這種布局由于設備比較集中,只使用一個抽排煙罩比較經濟。但環繞加熱區域設計的配菜與打荷布局則相對距離變遠,操作、溝通略顯困難。

  3.L形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

L形布局通常將設備沿墻壁設置成一個直角形,通常是把煤氣灶、烤爐、扒爐、烤 板、炸鍋、炒鍋等常用設備組合在一邊,把另一些較大的如蒸鍋、湯鍋等設備組合在另一邊,兩邊相連成一直角,集中加熱排煙。這種布局方式因地制宜,節省場地,同時還 可縮短走路距離,在一般酒樓或包餅房、面點生產間等廚房得到廣泛應用。

  4.U形布局

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備裝修效果圖  廚房布局類型介紹

廚房設備較多而所需生產人員不多、出品較集中的廚房部門,可按U形布局, 如點心間、冷萊間、火鍋涮鍋操作間。將工作臺、冰柜以及加熱設備沿四周擺放, 留一出口供人員、原料進出,甚至連出品亦可開窗從窗口接遞。這樣的布局,人在中間,取料、操作方便,節省跑路距離, 設備靠墻排放,既安穩又可充分利用墻壁和空間,顯得更加經濟和整潔。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 国产乱子伦精品中文 | 国产美女一区二区三区 | 国产美女一区二区三区 | 中文字幕亚洲无码高清专区 | 久久亚洲精品人成综合网 | 天天躁日日躁aaaaxxxx | 亚洲av成人无码精品综合网站 | 午夜激情视频在线播放 | 精品伊人久久大香线蕉 | 欧美精品免费 | 国产乱人免费视频 | 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃 | 亚洲无人区 | 国产97视| 久久国产高清一级毛片 | 午夜看片在线观看 | 亚洲久悠悠色悠在线播放 | 日韩欧美国产另类久久久精品 | 人妻三级日本三 | 久久免费视频 | 18国产精品福利片免费看 | 色天使综合婷婷国产日韩v 色天天久久综合狠狠综合天天 | 国产欧美一区二区三区在线看 | 亚洲国产aⅴ精品一区二区 亚洲国产aⅴ精品一区二区蜜桃 | 国产艳妇av在 | 久久黄色视频 | 国产福利一区二视频播放 | 亚洲日韩av无码一区二区三区人 | 四虎成人www成人影院 | 无套挺进少妇私下处内射 | 91精品婷婷国产综合久久 | 韩国精品无码少妇在线观看 | 91精品网站 | 一区二区视频 | 91涩涩视频| 国产真实伦子伦老人视频 | 国产麻豆精品 | 欧美亚洲国产视频一区二区 | 国产美女免费视频 | 天天操天天干天天插 | 亚洲国产免费 |