【中國廚房設備網(wǎng)】隨著智能化被應用到廚房行業(yè)，智能廚房一度成為討論的焦點。在各大巨頭搶灘智能市場的時期，對于這塊市場大蛋糕的挖掘的同時也迎來了更多思考。從概念正式落地到實際應用過程中遇到的標準化、模塊化的障礙。不禁讓人深思，究竟智能廚房離我們還有多遠?

智能廚房前景大 巨頭企業(yè)發(fā)力搶灘

智能廚房概念存在20年來，至今仍是一個未被充分挖掘的“嶄新”的市場。據(jù)研究機構Research and Markets發(fā)布的最新報告預測，未來五年全球智能廚房設備和服務市場將以每年8%-10%的速度增長，到2018年市場規(guī)模將達到680億美元。

標準化、模塊化成智能廚房概念落實障礙

海爾是家電廠商中轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)，構建生態(tài)圈最徹底的企業(yè)之一。2014年，海爾“U+”智慧生活平臺建立，還與微軟簽署戰(zhàn)略協(xié)議，將在人工智能領域、智能家電領域、智能廚房領域展開合作。美的則宣布與上海通用安吉星車聯(lián)網(wǎng)、中糧、IBM、華為等聯(lián)手，完善智慧生活服務生態(tài)圈。美的發(fā)布了最新研發(fā)的22款智能家電新產(chǎn)品，并預計2016年智能單品出貨量將達3000萬臺。創(chuàng)維亦正大舉進入白電領域，完善智慧家庭布局。經(jīng)歷轉(zhuǎn)型變革之后的創(chuàng)維，對未來的發(fā)展已經(jīng)有了更加明確的思路。創(chuàng)維集團總裁楊東文表示：“創(chuàng)維未來的一個戰(zhàn)略目標，那就是智慧家庭的轉(zhuǎn)型，兩個增長手段是經(jīng)營性增長和資本性增長，兩大實現(xiàn)路徑是多元化和國際化。”

智能廚房行業(yè)標準亟待建立

不過，就目前智能廚房的發(fā)展情況來看，整體智能廚房的普及依然面臨很大瓶頸和挑戰(zhàn)，依然未能迎來爆炸性增長。首先，進軍智能廚房的企業(yè)眾多，但企業(yè)的商業(yè)模式不清晰，沒有一個很確定的商業(yè)模式。其次，行業(yè)標準并未建立，不同設備之間，不同品牌之間的互聯(lián)互通，依舊存在問題。此外，對于用戶數(shù)據(jù)和隱私的保護，現(xiàn)在還沒有現(xiàn)成的法規(guī)或者行規(guī)來制約智能硬件的健康發(fā)展。與此同時，智能廚具實際上目前還沒有完全達到智能化的程度，數(shù)據(jù)還需要人來解讀，控制還需要人來控制。智能廚房現(xiàn)在系統(tǒng)也沒有充分利用一些場景，還有用戶的一些歷史，來推算用戶可能需要的一些東西，即對人一些意圖的感知，還是比較弱的，無法主動地提供人所需要的一些服務。

要推動智慧廚房的落地，必須切入新裝修市場，并推動個性化服務。智能廚房是一個系統(tǒng)而全面的工程，并不是單一智能硬件或產(chǎn)品就能夠解決的。企業(yè)要做的，就是做一個串線的企業(yè)，聯(lián)手智能廚房各個領域，各個模塊的商家，用C端思維，并抱著更加開放的態(tài)度，一同為消費者提供智能廚房的整體解決方案。其次，我們將把產(chǎn)品和服務前置到裝修環(huán)節(jié)，通過多方聯(lián)合補貼的方式提高性價比，解決價格的痛點，相關的售后服務也將更有保障”。

誠然，萬億級的智能廚具市場，已成為家電、互聯(lián)網(wǎng)、手機等企業(yè)競爭的下一主戰(zhàn)場。未來兩年市場規(guī)模將達680億美元，資本與泡沫齊飛，智能廚具時代還有多遠，值得我們期待。