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不銹鋼炊具的使用與保養 廚房設備經驗之談

發布時間:2012-12-10 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:488  

中國廚房設備網】現代廚房里,很多廚房用具都是不銹鋼制造,不銹鋼并不是不生銹,我們在日常生活中,對于不銹鋼廚具一定要有一套使用與保養方法,聽聽中國廚房設備網的經驗之談:

在使用與保養不銹鋼炊具時,應注意的是:
 
  1.不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
 
  2.炊具中不要長期盛放高濃度的酸性、堿性和腌制食品。因為盡管不銹鋼具有一定的抗腐蝕性,但盛放時間過長,也會引起腐蝕。
 
  3.要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。炊具使用一段時間后,可用軟布蘸上洗衣粉或洗潔劑擦拭。

通過這些注意事項,我們才能好好的保養我們的廚具和炊具,想讓廚房用具不銹鋼,只能在日常使用的時候,多加注意。

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