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商用電磁爐機芯的構造 我們來頗析

發布時間:2012-11-21 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:442  

中國廚房設備網】現在我們的廚房使用電磁爐的居多,因為它時尚、輕巧、快捷,還是節能廚具,這么多功能的組合,那今天跟隨中國廚房設備網了解一下商用電磁爐機芯的構造:

A、過流保護:當電流超過機芯額定電流時,商用電磁爐機芯自動減少電流或暫時停止加熱。

B、過壓保護:當三相電源電壓連續超過470Vac時(單相280Vac),商用電磁爐機芯不加熱,數碼管顯示相應故障代碼,蜂鳴器響報警聲。

C、線盤短路保護:當線盤短路或開路,線盤傳感器短路或開路時,商用電磁爐機芯不加熱,數碼管顯示相應故障代碼,蜂鳴器響報警聲。

D、IGBT模塊保護:IGBT模塊短路、開路、過溫、過流時,商用電磁爐機芯不加熱,數碼管顯示相應故障代碼,蜂鳴器響報警聲。

E、過溫保護: 當交流風機壞時或是其它原因(如:線盤過溫,IGBT過溫等)造成機內溫度急劇上升時,商用電磁爐機芯不加熱,數碼管顯示相應故障代碼,蜂鳴器報警聲。

F、浪涌保護:當電源出現浪涌電壓時,商用電磁爐機芯立即停止加熱,浪涌消失兩秒后,自動恢復加熱。

G、干燒保護: 當鍋干燒達到溫度點時,商用電磁爐機芯不加熱,數碼管顯示相應故障代碼,蜂鳴器響報警聲。

H、漏電保護:當電磁爐機芯檢測到外界有漏電時,商用電磁爐機芯立即停止加熱且切斷三相電源輸入,顯示相應代碼并報警。

I、缺相保護: 當三相電源輸入,任意缺少一相或兩相時,商用電磁爐機芯停止加熱。

商用電磁爐機芯的運用,合理的給你帶來了方便,安全使用是我們廚房必須具備的條件,現在一般的餐飲業對于商用電磁爐這一廚具都是必備的。

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