【中國廚房設備網】每每我們聽到燃氣灶爆炸事件，總是人心惶惶，其實只要知道燃氣灶的底細，安全使用，我們就不害怕了，今天跟著中國廚房設備網看來摸清底細： 

首先，家用燃氣灶的燃氣通常有三種：液化氣，天然氣，人工氣。 燃氣灶除了正常燃燒外，可能會有離開火焰，回火，爆焰等異常燃燒情況，我們以廚房用具燃氣灶最常見的離焰，回火做簡單分析：

離焰：就是火焰從燃燒器火控全部或者部分離開，火力過猛，容易點燃鍋柄；這種現象的原因是燃氣壓力偏高所致。
    回火：火在燃燒器內部燃燒的現象，原因一般為火孔的直徑太大，或燃燒器內有雜物。
    其次，家用廚具燃氣灶一般可分為臺式灶和嵌入灶，材質上有玻璃面板，不銹鋼面板，陶瓷面板等。點火方式有脈沖式點火和電子式點火。進風方式有上進風，下進風，光進風，也就是人們常說的三維立體進風。
    最后，我們說一下燃氣灶重要組成部的工作原理。燃氣灶最核心的部分是其燃燒器，由噴氣嘴，調風板，引射器，爐頭，火蓋等組成。點火部分主要由脈沖點火器或電子點火器組成。
    整機工作原理：旋轉打火按鈕，旋鈕桿上的金屬片與脈沖點火器開關線接觸，形成回路，脈沖開始點火，燃氣通過輸氣管，閥孔，氣閥芯，引射管，噴嘴與空氣混合，進入爐頭，通過風門，火蓋，與空氣二次混合，完成燃燒。

知道了燃氣灶的原理，安全使用，定期的保養清洗，減少爆炸事件，好質量售后服務完善的燃氣灶，安全你的廚房。

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