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電飯鍋選購和保養技巧

發布時間:2013-07-29 04:46:11   發布人: 互聯網    點擊數:367  

作者:作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

 【中國廚房設備網】電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下,可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
    一、看外觀:首先挑選符合自己審美觀的結構造型,從不同的角度觀察是否有劃傷、變形等,各零部件的接合處是否光滑、整齊;不粘鍋涂層是否均勻。
  二、看性能:先用手上下觸動幾次功能選擇按鈕,感覺一下磁鋼吸合是否順暢,按下去,拔上來時有無清脆的“嗒”聲;最后接上電源,用手觸動功能選擇按鈕,看其各指示燈是否發亮,用手摸發熱盤,感受其是否發熱。
    電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞,但也有因保養不當而縮短其壽命的事經常發生。
    為了合理地使用和保養電飯鍋,以延長其使用壽命應該注意以下幾點:
    1. 使用過后,內鍋經洗滌后,外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內。   
    2.鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔,電飯鍋切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。   
    3.內鍋可用水洗滌,但外殼及發熱盤切忌浸水,只能在切斷電源后用濕布抹凈。  
   4.不宜煮酸、堿類食物,也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。   
    5.使用時,應將蒸煮的食物先放入鍋內,蓋上蓋,再插上電源插頭;取出食物之前應先將電源插頭拔下,以確保安全。包裝及儲運時通常電飯鍋置于紙盒中,上下襯有防震發泡材料,附件置于塑料袋中放于鍋內,數只紙盒放入一大瓦楞紙箱內,外扎帶緊固,并有規定的標記。每臺電飯鍋中必須有產品合格證及使用說明書。運輸中紙箱應小心輕放,儲存的倉庫應通風良好無腐蝕性氣體。


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