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一、概述

我公司是生產(chǎn)肉制品加工機(jī)械的專(zhuān)業(yè)公司，多年來(lái)為廣大用戶(hù)提供了多種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的肉制品加工機(jī)械設(shè)備，得到了廣大用戶(hù)的支持和厚愛(ài)。該產(chǎn)品外形美觀整潔、操作簡(jiǎn)單、效率高、可絞制多種規(guī)格的肉粒。歡迎您選用并提出寶貴意見(jiàn)。我們將竭力滿(mǎn)足您的需求。

二、用途工作原理及特點(diǎn)

該機(jī)是肉食品加工的必備設(shè)備。它可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。

本機(jī)料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求。

絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計(jì)合理、絞切過(guò)程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠(chǎng)，它可將 -18℃未解凍的無(wú)骨肉塊或鮮肉直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，是肉類(lèi)制品加工的必備設(shè)備。

絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠(chǎng)，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類(lèi)制品加工的必備設(shè)備。

與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、各種凍狀物等。

三、JRJ-100主要技術(shù)參數(shù)配置

1.電源：380V 

2.功率：5.5kw（電機(jī)山東開(kāi)元電機(jī)有限公司）

3.生產(chǎn)能力：500kg/h

4.整機(jī)重量：  182kg

5.外形尺寸：850×500×860（mm）

6.電器： 正泰，德力西

7.架體：2mm不銹鋼板焊接

8.減速機(jī)：青島產(chǎn)

四、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

本機(jī)由不銹鋼外殼、料斗、絞龍、減速機(jī)、導(dǎo)向器、四孔刀、四刃刀、刀盤(pán)、支承座、壓緊套、電器箱等組成。刀組由預(yù)切刀（腰果刀）  1件 ，十字刀（絞刀） 1件   ，孔刀3件（φ6、φ8、φ10、φ12、φ14、φ16、φ18、φ25等規(guī)格可供選擇） 組成。