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諸城市科盛食品機(jī)械有限公司真空油炸冷卻機(jī)用途

食品企業(yè)果蔬保鮮，熟食品、盒飯、海鮮等快速均勻降溫冷藏的重要必備的設(shè)備。

主要應(yīng)用的范圍

蔬果類(lèi)：葉菜、莖菜、花菜、菌菇類(lèi)、桃李、獼猴桃等；

主食類(lèi)：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等；

家禽類(lèi)：蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等；

肉食類(lèi)：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等；

魚(yú)蝦類(lèi)：河魚(yú)、海魚(yú)、貝、蝦、蟹等；

油炸類(lèi)：油炸食品。炸丸子等；

烘焙類(lèi)：月餅、蛋糕、面包等

餡料類(lèi)：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等；

諸城科盛食品機(jī)械有限公司

●雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保絕對(duì)無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 
●自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 
●該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特